这天中午颜晋又在万记卤味店蹭了一顿饭, 卤猪蹄香差点忘了自己原来目,直到看到桌上那一堆卤猪蹄骨才想起来——自己还肩负着外公交代艰巨任务。
于是颜晋便找到万矜说想要找她谈点事。
“你怎么了?”万矜奇怪看着在她面前一脸欲言又止颜晋。
向来在她面前都是十分阳光开朗模样,还真是没见过这样犹犹豫豫不敢开口样呢。
颜晋微微叹了一口气, 还是决定一次『性』把话说完:“是这样, 我外公最近没有一次抢到卤猪蹄,说有生之年最愿望就是能吃上万记卤味店卤猪蹄了,所以让我来找你走后门看能不能现这个愿望。”
见被自愿坦从宽模样,万矜忍俊不禁:“那你觉我会给你走后门吗?”
颜晋见她没有面『露』不满, 反而明眸中笑意盈盈,便也微微笑起来:“那就要看现在在我面前是铁面无私万老板, 还是会对我双标万老板了。”
万矜弯眸一笑:“是看脸万老板。”
“不过现在店猪蹄只剩五十只了,刚好只够午卖分量,所以你外公只能等明天才有卤猪蹄吃了。”
说到这, 万矜眼中狡黠之意愈盛:“我明天多买几只,到时候你就偷偷从后门进来取, 可别让其人发现了啊。”
颜晋笑笑:“遵命。”
万矜口中在场完了全过程“其人”夏苗:……你俩可真是不把我当外人啊。
……
晚上九点,颜晋姗姗来迟。
颜恒见颜晋终于现身,忍不住啰嗦一句:“晋, 你怎么那么慢啊?邹师傅都等你好久了, 快把卤猪蹄交给。”
颜晋提着卤猪蹄走近, 将卤猪蹄交到颜恒口中邹师傅手上, 故意对颜恒说道“外公, 这可是我‘好不容易’求来五只卤猪蹄呢,您这还要说我几句, 我可就伤心了。”
“行了你,还伤心呢,我看你一能弄来五只卤猪蹄可一点都不像是‘好不容易’样。”颜恒没好气瞪一眼, 转又对邹师傅和风细雨说:“就是这些卤猪蹄,麻烦你了邹师傅。”
“您还要吃烧烤啊?”颜晋见邹师傅面前是一个已经烧上了炭烧烤架,不禁发问。
“你懂什么?卤猪蹄虽然好吃,但是烤过卤猪蹄只会更好吃!”颜恒随手一指邹师傅,给颜晋介绍道:“这是a市最有名烧烤师傅之一,你年纪不知道,邹师傅年轻时候,那一手烤猪蹄可是千金难求,后来年纪收山了,我也是‘好不容易’才请动来给我烤这个猪蹄呢。”
这话音量不,所以邹师傅也全都见了。
颜恒话不假,虽然烧烤邹师傅并不是什么饭店、高级餐厅厨,但是当年支那个烧烤摊,来客人那叫一个络绎不绝,什么五湖四海都是往了说,还有不少带外国友人来吃烧烤呢,但凡有哪个好烧烤这一口人没吃过烧烤,那都不叫真正懂烧烤。
而十几种烤品中,最具特『色』又最有名,就是那一手卤猪蹄,每天最先售罄就是烤猪蹄,因为量少,想吃客人又太多,最后只能将烤猪蹄弄成预定制了,倒是跟这家什么万记卤味店卤猪蹄销售方式有异曲同工之妙。
只是邹师傅也不太理解颜恒为什么要找来烤这个成品卤猪蹄。
以前做烤猪蹄时候也是先将猪蹄卤一遍,卤猪蹄入味了,软糯酥烂再进行烤制,可虽然同是卤猪蹄,但每个人做味道都是不一样啊!以前做卤猪蹄时候全程都是自己亲自动手,从卤制再到烤制都是来完成,探索了许多个年,这才成就了当年烤猪蹄传奇。
可是现在让来烤这个别人卤成卤猪蹄是怎么回事嘛!别人做卤猪蹄再交给烤,这根本就不是真正做烤猪蹄!
可是没办法,颜老在本威望很高,而且——
给在是太多了。
不过这人卤出来猪蹄是真不错啊,烤制时候烤出来那股卤肉香味在是,让这个驰骋烧烤届二十多年人都觉垂涎尺。
邹师傅宝刀未老,很快就将只卤猪蹄烤好了,再撒上最简单烧烤宝:盐、孜然、辣椒,烤猪蹄便能开吃了。
颜恒早已迫不及待,做派可全然不似一位年逾七旬老人。
寻常老人家或许对这种烧烤类食物敬而远之,一是觉油烟不健康,二是牙口不好在吃不动,尤其是像烤猪蹄这种一就费牙东西。-->>
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