顶好的小吃，宋人称之为“杂嚼”，赵珺幸福得简直要昏过去。

她和小韭，自打进了州桥夜市，嘴就没停下来。

一大一小先是到李奶奶食摊要一份水晶脍，这水晶脍类似后世的猪皮冻，用洗净的猪皮切丝，长时间熬煮，待其胶质析出，汤汁凝固成肉皮冻，再切成薄片，加入各色调料，芫荽，吃起来口感顺滑，因其形似水晶，被誉为“水晶脍”。

又到田老七面档要了一大碗插肉面和一小碗三鲜面，外加鸡头穰、芥辣瓜旋儿两道凉菜，二人坐在热闹非凡的街市口，呼噜噜地吃着爽滑的面条，又将鲜美的面汤喝得一干而进。

小韭打了个饱嗝：“姐姐，姐姐，这面实在是太好吃了。”

赵珺点头赞成。

小韭有些沮丧：“就是哥哥吃不到。”

赵珺笑，“那我们就给你哥哥买点杂嚼带回去，犒劳犒劳他。”

小韭欢呼起来：“好耶！”

汴京的食肆极为贴心，提供各种打包服务，赵珺和小韭一边消食，一边闲逛，一边在夜市上买了滴酥鲍螺、糖瓜蒌各色点心，此时赵珺闻到一股浓郁的肉香，抬头一看，人头拥挤之处，不同于小吃摊，而是一座三层楼高的大酒楼，灯火辉煌，楼上有个极大的招牌，正写着“王楼山洞梅花包子”。

小韭自幼生长在汴京，自然是听大人嘴里说过，这王楼山洞梅花包子乃当今第一包子，甚至当今官家尝了也赞不绝口。

她的小玩伴大头，生日宴时便被跟父母来到这里品尝过梅花包子，回来后在小韭面前大吹特吹，那梅花包子如何如何好吃，这让一日三餐都吃不饱的小韭极为羡慕。

此时，小韭不由地流露了出向往之情，赵珺看在眼里，笑眯眯地牵着小韭的手：“小韭，咱们进去吃包子好不好？也给你哥哥打包一份带回去。”

小韭眼神亮了起来，她欢呼起来，“好~”

一大一小进了王楼山洞梅花包子，店门口早有负责接待的店小二热情地招呼道：“客官里面请。”

刚坐定，就有茶饭量斟茶、看菜，赵珺道：“就来两笼梅花包子，一笼在这吃，一笼打包。”

茶饭量：“得嘞。”

赵珺细细观察，王楼山洞梅花包子店面足足有三层，有数百张桌子，各色雅间。现已是亥时，但仍然是座无虚席，往来迎送之声不绝于耳。她点了点头，这王楼山洞梅花包子是汴京城七十二正店之一，果然名不虚传。

客人一入店，便被东面墙上贴着一张巨大的灶神像年画吸引了眼光。这画中的灶神爷，不同于别家的慈祥老爷子形象，而是一个年轻女子，眉眼间，竟有些几分像赵珺。

小韭看了看贴画，又看了看赵珺，拍手道：“这张画，画的是姐姐。”

一旁的食客听了，也忍不住多看几眼，果然是很像。就连店小二也笑道：“第一眼见姑娘，便觉得几分眼熟，好似是在哪里见过。原来是和我家贴的灶神爷有几分相像。”

茶博士搭话道：“对，对，不知道的，还以为画上的灶神爷活了过来。”

赵珺微微一笑，并不言语。

不到半刻，茶饭量吆喝道：“客官，您的梅花包子来了。”

黑釉大盘中静置着八个小巧玲珑的梅花包子，令人食指大动。

茶饭量贴心地嘱咐道：“客官，您是第一次吃我们家的包子吧。咬这包子，要先‘开窗’，也就是先咬一小口，小心烫。”

他还没说完，这边的小韭已经被烫地哈气，“好烫，好烫。”

赵珺忙笑着给她递了一碗杏仁茶，“慢点吃。”

这边赵珺也小心地挟起一小个包子，站了香醋慢慢品尝，刚尝一口，她神色有些怔然。

这包子的味道，好像不大对？

又尝了一个包子，好吃是好吃，但她总觉得哪里做得不够好。

这时，她神识之中听到一个老太太的祈愿：“灶神爷啊，三十年间，俺靠着‘梅花包子’的配方，从沿街叫卖的小贩做起，做到了如今的汴京城七十二正店之一。”

“但俺有个心愿，不知道您老人家同不同意……”

祈愿之人，正是王楼山洞梅花包子的创始人，王老娘。

她正-->>

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