色所迷倒,忍不住咽了咽口水。
赵珺笑道:“你们愣在那干啥,趁现在客人还没来,你们快过来尝尝啊。”
大家才醒悟,忙上前拿了抽出一根羊肉串尝。
虽说他们之前从没吃过羊肉串,但吃货的天性觉醒,无师自通,便明白,吃肉串要从旁边撸着吃。
咬下去的一瞬间,是完美炙烧的羊肉在口中迸发出鲜美的味道,瘦肉的弹牙,肥肉独特的油脂,与香辛料在炭火炙烤下完美的融合在一起。
盐没有洒的十分均匀,但正是不均匀的撒盐,却带来了每一口都不一样的独特口感。
香!
太香了!
这香味是如此野蛮,没有任何技巧,如一头好斗的山羊,直冲冲地挡在你面前,带你来到一望无尽的大草原上,让体会到那种原始的快感!
这一刻,邬敬临终于知道,为什么赵珺让自己把羊肉切的很小,一是受热更加均匀,减少炙烧的时间。而是烹饪界的一个道理——真正的美食,总是让人意犹未尽,就像美女,犹抱琵琶半遮面。
一串哪够,自己一口气能吃上七八串!
阿彻已经叫喊道:“我要再来三串!”
此时,一个膀大腰粗的财主,站在烧烤面前,眼睛直愣愣地盯着,咽了咽口水:“先给我来十串羊肉串尝尝!”
大家互视一眼,生意开张了!
禅财主是一名老饕,吃遍了汴京城里的山珍海味,讲究脍不厌精食不厌细,一般的夜市摊卖的粗鄙饮食,都入不了他的眼。
他从未想到,他四十年生涯中,竟然在带着第六房小妾一起去御街看花灯的途中,遇到了他人生中的挚爱。
今日,街上热闹非凡,因炮竹烟火响个不停,空气里满是硝烟的味道,即便如此,作为老饕的他,鼻子灵敏像一只猎狗一般,路过一个街口之时,他嗅到了一丝肉香。
这肉香,怎么这般独特!
当下,他便拉扯这第六房小妾,名唤作小肉肉的,顺着那香味,挪着肥硕的身子,在人群中左挤右挤,扒拉密不透风的人群,竟是拐到了一个偏僻的小胡同里。
禅员外心想,难道自己走错了?
不会有错!禅员外十分相信自己的鼻子,这肉香味越来越浓郁,他不顾一切,拉着小肉肉往前走。
小肉肉满是不高兴:“官人!你要去哪里啊!”
阐员外此时像一只猎犬在空气中嗅来嗅去,终于在一棵大槐树下停住了脚步。
他欣喜若狂地看着一名女子挥洒香料,相互击打着肉串,空中甚至能看到飞起的油脂。
没错,那种奇异的香味,就是这肉串散发出来的!
他豪迈地说道:“掌柜的,你这肉串,给我先来十串尝尝!”
赵珺满脸都是笑容,“好嘞,客官,您稍等!”
当新鲜的肉串放置在炭火之上,空气中再次弥漫了那独特的香味,禅员外十分陶醉:“没错!就是这个味道!”
赵珺挥舞着肉串,让其油脂迸发,撒上香料,“客官,您的羊肉串烤好嘞。”
阐员外结果羊肉串,此时也顾不上热,一口咬下去,他满是横肉的脸上弥漫着幸福的笑容。
这是他四十岁的生涯中,吃到最美味的烤肉。
他宣布,这羊肉串,打败了金丝脍,成为他的最爱。
第六房小妾小肉肉见此地烟火气,原本十分不耐烦,但看着禅员外吃得那么香,不自觉的咽了咽口水。
小肉肉拽了拽禅员外的衣袖:“那个,我也想吃一串尝尝,给我留一串嘛。”
禅员外仿佛没听到,几息之间,已经撸完了所有的十串。
等吃完所有肉串,禅员外看着小肉肉幽怨的眼神,心中有几分歉意:“对不住小肉肉,我这就再买!”
可当他回过神来,发现此时烧烤摊已经挤满了人,这烧烤店虽然地处偏僻,可是挨着御街,今日前来看花灯的,走在半路都被这股肉香味吸引而来,这香味太霸道,便不由自主拐到了这大槐树下,找到这家烧烤店。
“我要来十串!”
“我要再来二-->>
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