么吃，然后帮你切成什么形状。

猪脚就炖个猪蹄，余下的腿子肉可以做成白切肉。乌鸡炖汤喝，鲜美非常。

煮沸去腥后的猪蹄，倒入炒出焦糖色的锅中，这一步很关键，要让翻炒出来的猪蹄上色均匀，然后加调料做个红烧口，大火煮开，小火焖煮。

焖的时间越长，猪蹄越软烂入味。

一开锅满满的热气扑面而来，香味早把小馋猫引诱而至。

方灼华给裴薇夹了一块，让她先解解馋。

猪蹄和白切肉还不算重头戏，真正的看点可是两条罗非鱼。

一条做糖醋鱼，一条做烤鱼。

罗非鱼基本只有骨架上的大刺，肉里不带小毛刺，裴薇吃起来不费劲。

方灼华先给罗非鱼来个花刀，再用葱姜料酒去去腥，调制一个小面糊尽情地包裹鱼身。

下锅炸的时候可以拎着鱼头和鱼尾，让鱼摆个漂亮的pose。

但方灼华懒得弄，罗非鱼和其他鱼不一样，身体更扁更宽，要让他美丽地进肚实在太费劲。

灵魂糖醋汁进锅炒至粘稠，一股香气已然令人魂牵梦绕。料汁覆盖在鱼表面，即可出锅。

“哇！好香呀，好想次！”裴薇吃着碗里的猪蹄，大眼睛直勾勾盯上了刚出锅的大鱼。

楼房想做烤鱼没办法生火，方灼华只好选用空气炸锅，竟也很完美，除了没有烟火气，口味还是很好的。

饭菜刚上锅，赖永琴早早坐到了桌边，好像很饿似的，迫不及待地盛饭。

虽说方灼华和赖永琴一天下来全程没说过话，但赖永琴可是干了满满两大晚饭。

裴家辉一时惊呆，吐槽了句，“以前没见你那么能吃。”

谁知袭来赖永琴恶狠狠的眼珠子，“吃你的饭，多管闲事多吃屁。”

糖醋鱼确实酥脆爽口，上桌不到十分钟就只剩鱼骨头。

吃完饭，赖永琴还教裴薇如何跪在沙发上给她拜年，她笑眯眯地掏出一个厚厚的大红包，说着蹩脚的普通话。

“谢谢我的宝贝大孙女，这是奶奶给你的压岁钱。”

裴薇轻快地接过来，小奶音可响亮了，“谢谢奶奶。”

夜里，外面很热闹，彝族会穿着彝族服饰，相约跳脚1。春晚没什么意思，全家只有裴薇看得津津有味，小妮子还一直嚷嚷着要看烟花。

市区是禁止放烟花爆竹的，但山镇没要求。

除夕夜一到晚上零点，山镇几乎家家户户在自家门口点燃鞭炮，噼里啪啦的喜迎新年，楼房也不例外。所以除夕夜哪怕不守岁，也要熬到十二点半再睡觉，不然容易被鞭炮吓醒。

大年初一下午些时候，方灼华收到了马老板的微信，大概意思是所有腊肠全部卖完了，款已经打到工厂账上。

方灼华立刻告诉金会计，给员工发奖金。

第二批货的净利润是十六万六千多，方灼华等回山镇就能把公公的账还上。

再加上一月份摊位净利润四万，一月份月收入破二十万了。

方灼华可以买车了！

为了不让裴远和赖永琴多嘴多舌，方灼华自己去的4s店，以将近十一万的落地价，全款购得一辆自动挡小车。

方灼华没有一下子全用出去，余下的钱她打算用来买猪苗。

车子一进小区就不得了了，倒不是大家没见过区区十万的小车，只是刚好进去的时候，碰到了带裴薇来小区花园玩耍的赖永琴。

方灼华倒车入库，熄火锁车一气呵成，眼瞧着赖永琴还有一分钟抵达战场，她立马头也不回地撒腿就跑。

先冲回家，免得在外面丢人现眼。

“你干什么去了？跑那么快干嘛？”裴远正好端着水杯从玄关处路过。

方灼华没空扯他，赶紧接水，咕噜咕噜全部喝下，再坐到沙发上蓄势待发。

即将迎来的，可是一场恶战！

“小蓝施——”

赖永琴刚出电梯门，一声大吼，隔着门都能听到。

“你再跑？你还-->>

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