为丑陋,不入流的手艺。武大只好安慰自己,毕竟是处女作嘛,情有可原。
炉子要几天才能彻底干透。
武大晃晃悠悠的出了门,东京未来会遭受到灭顶之灾,几百年的繁华积淀,最后全部毁灭在了女真人的野蛮摧残之中。
靖康之变时,皇宫大内,无数珍贵的典籍、珍品异宝被掠夺一空。
那些可都是武大拼死也没资格看一眼东西,武大又恨又羡慕。要是能打劫一次就好了,落在金人手里,焚琴煮鹤,有辱斯文啊!
绕着皇城转了一圈,武大对赵氏皇族又厌恶了几分,败家玩意!
张家住的地方,有许多禁军家属,日子都过的啃啃巴巴,武大忍不住摇了摇头,待遇如此,军队会忠于职守,死心卖命?
赵家落得凄凉下场,都是自己作的,活该!
刚刚回到院里,张二姐居然主动找到武大,问道:
“张三郎是吃错药了?这两天也不出去鬼混了,我还看见他提着一把破刀在那里砍来砍去的,他在外边惹祸了?”
武大笑眯眯的说道:
“放心吧,他想鬼混也要有地方可去啊,那群混混可未必愿意再跟他一起玩。我这是调教你弟弟呢,先给他来个断后路,绝了跟混混们交往的渠道,再往好处引导,双管齐下。你还是考虑一下,这小子要是改好了,浪子回头,你准备怎么谢我?”
这张家二姐颇为泼辣能干,很有后世当家小辣椒的风格,基于这姑娘承受能力极高,武大这才敢口花花的说笑,显得有些放肆,关键是这丫头挺漂亮,这才是最本能的动力。
张二姐杏眼圆瞪道:
“就那夯货?你要是能让他老老实实做人,我们张家八辈祖宗都感谢你。”
武大这才发现,这姑娘有点彪啊,啥话都敢说。
于是笑呵呵的说道:
“看效果吧,真成了我看你咋感谢我?”
武大笑眯眯的走了回去。
练剑、练气。
炉子晾干了,武大吩咐着跟屁虫张三郎去集市上买来面酱,烤鸭需要果木,于是耐烧、无烟切自带香气的枣木就成了首选,工具人张三郎跑前跑后的买、买。
武大拿来两只鸭子,充气、烫皮、挂色、晾坯,一整套流程做的一板一眼,挺像那么回事的。过了半天,鸭坯子晾干了,武大又挂了一遍糖水,这才引火烧炉,把整个炉子都烧的温度贼高,枣木也成了木炭,武大用铁条勾起鸭子放入炉子里,盖上盖子。
每隔一会儿,武大就拿铁钩翻转鸭子,以便受热均匀,控制火候。
炉子温度渐渐降了下来,鸭子也老嫩合适,武大取出了被烤得红亮红亮的鸭子,趁热刷了一遍麻油,顿时红润油亮、香气扑鼻的烤鸭大功告成。
武大看的也是食欲大增,大宋第一只烤鸭出炉,食欲满满。完美!
武大拿出小刀子,又秀了一下刀法,将鸭子片成了薄片,备好葱丝、面酱、薄面饼,一一码放整齐,赏心悦目的美味烤鸭大功告成。
武大叫过来早就猫在一旁,装腔作势的张三郎吩咐道:
“去叫你爹还有你姐过来,有正事儿!”
张三郎练了半天刀法,体力消耗太大,早就饿了,嗅觉自动发达,闻见烤鸭香气,口水快流出来了,跑的飞快去叫父女二人。
少顷,便把二人给拖了过来,还一个劲的催促。
张二姐还兀自数落着张三郎道:
“要不是看你这几天老实的份上,谁管你作的什么鸭子?没得糟蹋家里的东西!”
武大只当没听见,笑吟吟的指着桌子上的烤鸭说道:
“先尝尝味道,再说别的如何?”
张老爹还是一副闷葫芦的样子,张二姐倒是实话实说道:
“整的挺好看的!胡里胡哨的,我都动心了!”
武大率先拿起面饼,依次放上葱丝、蘸酱鸭肉,卷成卷儿,开吃!
张三郎比着葫芦画瓢,飞快的卷好一个,风卷残云的吃了下去。然后,就是止不住的吃、吃,一直吃。
张家父女看二人吃的津津有味,也-->>
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