没让梨月和莲蓉帮忙。

　　她们在台阶上看，见孙财家的眼底乌青，显然是一夜没睡。

　　从这天起，孙小玉就告病不来，听说连月钱用度都勾了。

　　她不再来厨房院做事，大伙儿都挺痛快。

　　身边少了个说怪话闹脾气的人，梨月的心情都变好了。

　　比起对什么事都不满意的孙小玉，梨月倒是很容易满足。

　　秦嬷嬷私下夸赞了梨月，夸她说话办事很周全。

　　另外嘱咐她，孙小玉的混账话，不要对外人说。

　　现在府里家务混乱，太太焦头烂额，好多事都靠孙财家的去办。

　　不要为了那个糊涂丫头，把孙财家的连累了。

　　至于孙小玉打坏了好些东西，孙财家的赔了二十两银子。

　　算起来这些东西，总共值不了几两，梨月倒是不好多要。

　　秦嬷嬷拿了十两给她零用，剩下的十两让她重新买菜肉调料。

　　重新做的糟腌菜肴，是秦嬷嬷手把手来教，不似往常随意。

　　肉食只做了四样：糟鲥鱼、酒腌虾、蛏鲊、醉蟹。

　　素菜也只做四样：茭白鲊、糖醋茄、黄芽菜、食香瓜茄。

　　这几样腌渍好后，都是十来天才能取出来吃的。

　　其中最让梨月想尝的，就是糟鲥鱼了。

　　京师里少有新鲜鲥鱼，梨月只是听说还不曾见过。

　　不知秦嬷嬷是从哪里买来，送来时用猪油封着，解开还是新鲜的。

　　去掉鱼肠内脏却不用刮鳞，洗净之后拿刀劈开，斩做小块状。

　　三两炒细盐五钱红曲兑甜酒，再加花椒茴香干姜各一钱，做成红糟醅。

　　把鲜鱼块埋进红糟醅着，放在深瓷坛子里，将瓶口封严密。

　　十天之后取出来，加些葱花蒸制，鲜香味道更甚于鲜鱼。

　　梨月吃上蒸鲥鱼的时候，已经是中秋节前一日。

　　柳家的正在做月饼，预备着送给各房当节礼。

　　“阿婆！阿婆！花园里有人闹事啦！”

　　梨月端着蒸鱼碟子，小心翼翼走出灶房，差点被莲蓉撞翻。

　　“小心点！我的鱼！”

　　“别吃鱼啦！看热闹去！”

　　莲蓉抢过盘子撂下，不由分说把梨月拽走。

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