大厨房只要一二三等丫鬟，不要粗使丫鬟。

　　秦嬷嬷话说的明白，粗使升三等要凤澜院的话，她们大厨房不管。

　　“想进来也容易，凤澜院提了她三等，管事房记了名，大厨房平着调。”

　　柳家的一脑门子浆糊，琢磨好久才明白。

　　秦嬷嬷还讲，不止大厨房，针绣房、老太太太太院，都不要粗使丫鬟。

　　那是头两年的话了，老太太见粗使丫鬟没月钱，自然于心不忍，干脆将主子院与执事房的粗使丫鬟都提了三等。

　　这事情虽然不大，可凤澜院偏偏嫌麻烦就是不肯。

　　现在的宁国府长房里，只有凤澜院剩了几个粗使丫鬟。

　　柳家坐在台阶上，掰着手指头对梨月复述了一遍。

　　梨月越听心越凉。

　　粗使丫鬟想调院子必须升等三等，若是凤澜院不给升，就永远出不去。

　　这可不是拴绳套儿，一环扣一环，又圈回来了？

　　柳家的也没了主意，只劝着让她别着急。

　　梨月想着凤澜院这几年的事儿，如同冷水浇头的一般。

　　“娘，茄鲞和鸭掌你留着吃酒。”

　　柳家的不肯要，梨月还是她留下。

　　她只提着萝卜丝和腌黄瓜回去，全没了来时的兴奋。

　　她们这帮粗使小丫鬟，有些是庄子里挑的，也有人牙子送来的。

　　进府的时候五六岁，教养两年就干粗活。

　　府里给碗饭吃给件粗布衣裳，连月钱都不费。

　　将来二十岁打发庄上配人，又可生育小奴才滋生人口。

　　还是老太太年迈积德，不愿苛待粗使丫鬟，才把人都提拔上去。

　　可凤澜院不在乎，沈氏有的是娘家带来的丫鬟。

　　梨月心里掂量，沈氏不想让粗使丫鬟得脸，也存了压制的心思。

　　三年前沈氏嫁过来，老太太、太太极为重视，各处选人尖儿来服侍。

　　一等二等三等丫鬟不必说，就是粗使小丫鬟，都挑模样性格好的。

　　梨月相貌出众会调汤水，环环圆胖可喜忠心耿耿，秋盈手脚轻便伶俐讨巧，其他小人儿也都水葱儿似得。

　　可沈氏过来后，只让娘家丫鬟近身伺候，婆家的丫鬟都不当人看。

　　更指着世子爷不在家，自己用不到人，把正院、书房里宁国府的丫鬟都打发出去了。

　　新媳妇刚来就这么干，旁人家里就怕惹眼。

　　可她毕竟是新婚就夫妻分别，老太太、太太一向怜惜疼爱她。

　　沈氏也怕府里人议论，便留下几个粗使丫鬟装样儿。

　　可还嫌梨月她们淘气儿，全撵到到厨房、杂院粗使，不许她们进屋儿。

　　往后只有一条路，就是在凤澜院里拼上三等。

　　这里的难处自不必说，梨月脑壳儿都疼了。

　　不管怎么说，总得混上去！

　　她给自己鼓劲儿。

　　小厨房已开始忙午膳了。

　　梨月忙回屋，放提盒藏银包，脱了新花袄。

　　再回来打水洗菜，才见环环手忙脚乱烧俩灶，秋盈不知道哪里偷懒去了。

　　午膳没什么大事，只是厨娘大婶开特例，让梨月做了回洞庭春团。

　　梨月做细点手巧心灵，厨房大婶早看出来了。

　　让面点娘子带她做过几回，都做的不错，这回放她单独做去。

　　春团儿是春日时令点心，可梨月做的洞庭春团儿，是宁国府改过的新方。

　　糯米粉加上粳米粉，蜂蜜白糖，艾草汁混橘叶汁，揉成淡绿色粉团。点染深绿青草渣儿，捏成铜钱儿大的团儿，每个团子用一片橘子叶夹着。

　　重点就是艾草汁里头要加橘叶汁，还要橘子叶点缀香气。

　　因用了橘叶子，粉团儿蒸熟后有股橘子香气。洞庭湖边上是大橘园子，听说湖边都是柑橘香，所以这叫洞庭春团儿。

　　这道点心不算难，关键是草汁儿要嫩而不老。一篮橘子叶，要挑大小颜色一样的。艾草要挑嫩头，一斤里摘不出二两。

　　捣汁子不能反复用细布滤，次数多了汁儿太细，粉团上要有点草渣儿点缀，不然失了天然韵味。

　　做这个是水磨功夫，梨月一心不能二用，把上午糟心事儿都忘了。

　　出锅时清香扑鼻，颜色不浅不浓，火候正正好。

　　厨娘大婶儿夸了两句，打发梨月吃饭去。

　　这洞庭青团儿是送到太太院里去的。

　　今早听说儿子头疼，太太担心的要命，一上午派人问了三遍。

　　世子爷让做洞庭青团儿给母亲送去，也是表一表孝心。

　　玉墨亲自来拿食盒送过去的。-->>

本章未完，点击下一页继续阅读