重生香江:从糖水铺到实业帝国

第58章 受伤(求月票推荐票追读!)

  “阿海,告诉所有加盟商和渠道商,产能爬坡需要时间,萨克米生产线的极限还没到,但工人的极限快到了。

  从今天起,所有渠道的供货量,按签约时的承诺比例分配,严格执行。

  惠康80家店,每家每天保证基础配额;

  加盟店按区域和面积分级配货;

  标准店和流动点维持现有供应。

  任何人,包括惠康的张总监,想要额外增量,一律等下一阶段产能释放。”

  陈秉文有条不紊的安排道。

  “文哥,这.惠康那边会不会有意见?”高振海有些迟疑。

  惠康可是大渠道。

  “有意见也得执行!”陈秉文正色道:“我们现在是卖方市场,产品供不应求是事实。

  但越是这种时候,越要讲规矩。

  无原则的满足个别渠道,只会打乱我们的部署,引发内部矛盾。

  按规矩来,大家都没话说。

  产能,我来想办法。”

  高振海看着陈秉文沉稳的眼神,心中一定:“明白!我这就去通知!”

  产能的压力虽然再次出现,但陈秉文更清楚,比产能更重要的,是市场热度能否持续。

  泼天的流量过后,消费者是否真的愿意持续为这瓶方便糖水买单?

  《欢乐今宵》带来的全民热议效应如同潮水,来得猛,退得也快。

  当瓶装糖水不再是新鲜话题,当街头巷尾的议论逐渐平息,市场的真实反应开始显现。

  一周后,凌佩仪拿着最新的销售周报走进了陈秉文的办公室。

  “陈生,数据出来了。”她将报告放在陈秉文面前,“惠康渠道、十家加盟店、以及我们自营点的瓶装糖水销量,在达到峰值后,出现了小幅度的下滑。”

  陈秉文没有立刻去看报告,而是示意凌佩仪坐下:“幅度多少?具体分析。”

  “整体下滑约8.5%。”凌佩仪语速清晰,“分渠道看,惠康超市的下滑最明显,达到12%。

  分析原因,主要是《欢乐今宵》带来的冲动性消费和尝鲜效应减弱,部分顾客购买频次降低。

  其次是部分惠康门店反映,我们的瓶装糖水在冷藏柜里,价格比同体积的汽水高出不少,部分价格敏感型顾客在尝鲜后回归选择更便宜的饮品。”

  她顿了顿,继续道:“加盟店的下滑幅度较小,约5%。

  下滑主要集中在新开业的几家位于次核心商圈的店。

  核心商圈如湾仔、铜锣湾的店,销量依然坚挺,甚至因为口碑积累和复购增加,有小幅上升。

  自营的标准店和流动点,销量基本持平,略有波动。”

  “消费者反馈呢?”陈秉文追问。

  “市场部做了小范围抽样回访。”凌佩仪翻开另一份文件,“正面反馈集中在方便、味道好、瓶盖设计贴心上。

  负面反馈主要是价格略贵、喝多了有点腻、希望有更多口味选择。”

  陈秉文听完,脸上非但没有忧(本章未完,请翻页)

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