“你们在说什么？新的切菜工来了？顶替是什么意思？”

“小林啊,    李经理说了，先让小林来试试，看能不能行,    能行就留下了。”

“哪个小林？”

“就林念啊。”

伴随着对话声,    林念走进后厨,    看向话题说到她的几人。

“小林来了,    ”先前喊林念名字的男人走上前，递了一套衣服给她,    “这衣服是以前有人穿过的，不过已经洗过了，你今天先穿着,    要是你能留下，李经理那里会给你拿新衣服来。”

“谢谢吴哥。”林念接过衣服道谢，顺手就把衣服套在了自己的衣服外头。

虽然是穿过的衣服，但后厨切菜本身就是需要干净的，脏了破了都得换，每个人都有好几套衣服,    每天都需要清洗，所以这衣服并不脏。

换上衣服，林念把头发绑起来束在后头,    又跟着一起去洗手。

这会儿时间，先前表示震惊的人都反应过来了：“小林，你要换岗啊？”

“还不一定呢，”林念在后厨工作两个多月了,    跟后厨的大家也算熟悉，不算是陌生人，这会儿说话也算随意,    “还得试试，过关才能换岗。”

“那我觉得你能行，”对方已经完全反应了过来，脸上也满是笑，“我已经觉得咱俩以后一定能一起干活了。”

后厨的切菜工一共有三个，之前离开的算一个，然后是吴为民和魏一亮，吴为民算是小的管理者，魏一亮就是眼前的人。

魏一亮的年纪二十四五，初中毕业就出来工作了，学了这么多年，说是别的不会，就是切菜这事做的特别顺。

他没什么远大的想法，就是想着会切菜就算是铁饭碗了，能端着这样的铁饭碗一直在饭店里干活，他就已经心满意足。

林念之前在后厨工作，跟魏一亮也有接触，只是接触不多，比较多的接触大概是早上那顿饭了。

是的，魏一亮也是固定到饭店吃早饭的其中一个，按照他的说法，他每天工作就是跟厨房里的事打交道，休息的时候丁点都不想再跟厨房里的事打交道了。

也因为早上吃饭的交情，魏一亮对林念的态度十分亲切。

林念也不客气，问了一些切菜时候的注意事项，不管能不能用到的都问了，而魏一亮也好心逐一回她。

“我跟你说，其实这个事很简单的，只要是做熟练的，每天的工作可轻松了，”魏一亮说着，压低声音在林念耳边说话，“而且工资还高。”

说到“工资”的时候，魏一亮脸上都是得意的笑，显然工资高这件事确实是他心里的骄傲。

林念也笑着附和，聊了一会儿见没什么事，她忍不住开口：“我们不需要做什么吗？”

魏一亮摆了摆手：“没事，现在没到正饭点呢，得等到饭点的时候才会忙起来，不过你刚来可能比较不熟练，待会儿要是有单子，给你练练手？”

“谢谢魏哥。”林念笑着感谢，她还真的缺这样的机会。

几分钟后，前面有客人点餐，后厨也逐渐开始忙碌起来，而他们也需要根据客人点的餐准备食材。

厨房里已经摆放着许多洗好的菜，魏一亮站在后头，一道道报菜单，然后指挥林念应该切多少菜，自己站在那里指点林念操作。

都是切菜工，按理说是平起平坐的，但林念在忙碌的时候却很感谢魏一亮的指点，只有这样，她才能尽快上手。

切菜工的工作时间算白班时间，也就是从早上十点到下午两点，然后从下午四点到晚上八点，都是吃饭的高峰期，中间的两点到四点来的人少，三个人轮流安排时间，都是有工资算的。

不过那时间很空，哪怕你捧着一本坐着看也成，不会有人来管你。

饭店里来的客人一般都是一次来好几个人，然后点一桌菜，但因为人不是很多，现在主要在干活的还是林念。

好在她早上的时候练过，这会儿接手，除了食材的量不太能把控好之外，切菜的活做的很麻利。

切好的菜被一盘盘放在一旁的备菜桌上，厨师做菜的时候，只需要从备菜桌拿菜就可以，方便快捷，上菜的速度基本就是炒菜的速度，效率很高。
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