探索另一半节目组。

　　看着苏源这家伙，用西湖狮峰龙井茶叶来做龙井虾仁。

　　导演都被吓到了。

　　这尼玛！

　　做出来的虾仁得是个什么味道的？

　　想都不敢想啊。

　　果然，导演觉得，还是贫穷限制了自己的想象力。

　　苏源这边，前两道菜已经做好。

　　还剩下最后一道菜。

　　文思豆腐。

　　文思豆腐起源姜苏淮城、扬城一带。

　　是姜苏一道传统名菜。

　　这道菜拥有悠久的历史。

　　其选料极严，刀工精细，软嫩清醇，入口即化，非大厨不能做。

　　换句话说，这道菜，是区分普通厨师和顶级厨师的一道分水岭菜品。

　　有些做菜二三十年的大厨，都不敢说自己能做好一道文思豆腐。

　　因为，这道菜需要的刀功太高了。

　　不过对于苏源而言，那就是信手拈来。

　　文思豆腐而已。

　　简单。

　　苏源首先将豆腐削去老皮。

　　随后，手持菜刀，开始切丝。

　　厨房内，苏源刀快如飞，一块豆腐在他的手上，不过片刻功夫，已经变成一堆豆腐碎。

　　这些豆腐碎看上去凌乱无比，毫无规律可言，但当苏源将这些豆腐轻轻放入水中。

　　所有人都能看到，平平无奇的豆腐竟然如同一朵盛开的花。

　　每一根豆腐丝，都细如发丝。

　　紧随其后，苏源又开始切香菇、冬笋、鸡胸肉、熟火腿、生菜叶。

　　这些在文思豆腐里，无一例外，全都要切成头发丝那么细的细丝。

　　这就是文思豆腐的困难之处。

　　天府国这么多的厨师，能做文思豆腐这道菜的，万里挑一。

　　看着苏源如此娴熟的手法，凌厉的刀功。

　　直播间观众直呼66666！

　　“6666！这刀功，无敌了！”

　　“我就佩服天府国厨师这刀功，放眼全世界，还有哪个国家的菜品需要这种级别的刀功？也就大天府国美食了！”

　　“这放在古代，绝对是一代刀法宗师了吧。”

　　“大师，请问我如果想要练成这种刀法，需要多少年？”

　　“前面的别想了，如果没点天赋的话，想练成这种刀法，你这辈子也别指望了。”

　　“不吹不黑，就这文思豆腐这道菜，光是切菜部分，我就得切一天。”

　　“一天你想切好？别逗了，给普通人来，一个星期也未必能切完！”

　　李清清看着苏源的刀法。

　　“真是好快的刀啊，国宴大厨就是不一样！佩服佩服，耗费这么长时间，做出来的，也肯定好吃！”

　　李清清平心而论，绝对是佩服。

　　能把一个行业做到顶尖的人，都值得佩服。

　　没多久，苏源就已经把全部材料全都切好。

　　“卧槽！这就切完了？这么快？”

　　“好家伙，全世界最快的男人也不过如此了。”

　　“这么大的工程量，就这么完成了？这是人的手？确定不是神的手吗？”

　　“这家伙，成神了吧！”

　　看着苏源菜板上的东西。

　　冬笋、香菇、菜叶、火腿、鸡胸肉。

　　全部变成细丝。

　　一般人切个大小均匀的土豆丝都费劲，更别说这种工程量了。

　　但在苏源的手里，就像是变魔术一样。

　　不一会就切好了。

　　而且全程苏源好像一点力都没出，轻轻松松搞定。

　　这就是厨神和普通人的区别。

　　所有原材料备齐，苏源开始制作文思豆腐。

　　将铁锅放在火上，苏源舀入200毫升鸡清汤烧沸。

　　再往里投入香菇丝、冬笋丝、火腿丝、鸡丝、青菜叶丝，加入精盐烧沸，盛汤碗内加味精。

　　随后另取锅置火上，舀入鸡清汤500毫升，沸后投入豆腐丝，待豆腐丝浮上汤面，即用漏勺捞起盛入汤碗内上桌。

　　如此，一道天府国天花板名菜，文思豆腐，就制作完成。

　　一个多小时的时间。

　　苏源做出三样国宴。

　　每一样都极其考验刀功。

　　能在一个小时内将这些菜全都做出来。

　　这就是顶级大厨！

　　“妈的，我人都看傻了，一个小时，我他娘的从准备材料开始炒个青椒肉丝，做个番茄炒蛋和丝瓜汤都要一个小时，你现在告诉-->>

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