从烧烤摊走向全球美食大亨

第170章 讨论营销方案,恢复营业!(2/3)

烧烤的火爆。
  他也纳闷儿呢,招牌是烧烤,特么里面买包子饺子和糯米饭,就给人一种新奇的感觉。
  而且他来得早,六点到店,来到这里时,店里已经人满为患,那些晨练、遛狗的大爷大婶儿,坐公交车的时候一个个萎靡不振,排队等餐的时候却是精神饱满。
  连带隔壁,五六十桌全部坐满,忙碌的何冬冬一边要指挥两个小跑堂的工作,一边要跟着罗峥学包包子,她心灵手巧,人又聪明,掌握了几天,渐渐熟练,一分钟能包三五个,有点慢,但天份和领悟力不错。
  毕竟她什么也不用管,馅儿不需要他调,面也不需要她和,来到店里,撸起袖子就可以开始包,进步就很快。
  刘尚武也认识罗峥。
  不过在秦绛衣那儿,他俩不属于一个部门。
  而且刘尚武是食为天旗下某家餐厅的行政总厨,地位和年龄、资格,都比罗峥高,见面的时候罗峥还挺客气。
  不过等到忙起来,刘尚武就没时间摆谱了,累的满头是汗,一双铁铲在他手中不断挥舞,将一份份糯米饭交给楚浩,用勺子舀上调料和配菜,递给行来走去的客人们。
  火爆非凡!
  一脸仨小时,到九点钟客人才慢慢少下来,不过店里还是坐满的,只是排队的没有了。
  刘尚武这才抹了把汗,一脸劫后余生的表情,“楚老板生意火爆啊,我这老身子老骨的,怕是顶不住啊。”
  楚浩笑了笑,没说话。
  你丫协议也签了,少特么跟我摆谱。
  谁是老板你不知道吗?
  刘尚武见楚浩不搭理他,讪讪一笑,继续忙活。
  楚浩也不生气,等时间长了,他自然而然……就习惯了。
  现在刘尚武估计有点后悔,自己为啥只拿死工资,应该按工时来算钱的。
  他堂堂一个行政总厨,还是有些不甘心的。
  只是,楚浩家店子的客流量,着实是吓了他一条,秦老板名下的餐厅都没有那么火,也只有她那家‘此间乐’,能与楚浩家的堪比。
  不过刘尚武也不是没见识过大世面的,虽说心灵被震撼到了,但工作素养还是很高,任务都完成的很不错。
  “诶呀,大舅哥这糯米饭是真好吃啊……我真的吃不腻。”
  “我要辣椒、折耳根、花生、再加个鸡蛋!”
  “老板儿,我只要辣椒,其它的啥也不要。”
  “我要腊肉丁儿、花生和香菜!”
  客人一直在点单,楚浩面前灶台上摆着不少配菜和调料,动作娴熟的给他们包上。
  有些人直接要了两个,配菜和调料就夹在中间。
  有些人还要加鸡蛋,刘尚武那边会特意打一个,摊开,裹上烙好的糯米饼,送到楚浩这边来。
  日子一长。
  刘尚武也琢磨出点什么来。
  楚老板开店比较潇洒,没什么营销方案和细节,研究出什么好吃的就给客人做什么,而客人也因为楚浩的口碑,频频捧场,更神奇的是,楚浩每次都没有掉过链子。
  只要是他这边能过关的,新花样总是能征服客人的胃。
  店里就没有冷清的菜,每一道菜都有它存在的意义,每道菜都没有坐过冷板凳,都有人吃。
  对于这家店的生机勃勃,和强大的潜力,刘尚武是服气的。
  怪不得老东家会在这里入了股,这的确是一家神奇的早餐店……不,烧烤店……不,还是早餐店!
  等到12点关门。
  楚浩准备的食材全部卖光。
  几天下来,刘尚武也明白,不是楚浩到点儿就关门,而是卖光了才关门。
  有时候是下午一两点结束,有时候比较早,十一二点就结束。
  好在,刘尚武工作时间也就上午那会儿最忙,下午回家就可以休息了。
  不过强度还是蛮惊人的。
  等送走了两个大师傅,何冬冬也背上包包回家,楚浩这才提着工具,继续走到后街铺子里砌窑。
  窑口已经逐渐成型。
  塞满了整个铺子,只留下进门处,一个两人并行那么宽的动线通道。
  烟管也架了起来。
  至于下午开烧烤店的食材,楚浩已经交给了里世界的厨房制作,小人儿状态不会下滑,一直处于巅峰状态,所以工作强度每小时都能保持在一个极高的水平上。
  穿串的速度也很快,毕竟,小人儿也是有mod的,大部分食材交给mod制作,他只需要兼顾少部分食材以及黑店食材的准备,更省了不少工时。
  按照现在菜单上的烤品数量,一个小人儿刚刚好能工作到饱满状态。
  但那是里世界,现实世界就是大家都能休息。
  楚浩打算用这换来的时间,继续推出新的土窑烤品,到时候不免还是要把徒弟们召回来帮忙。
  这周的黑店新品是烟台那边的新鲜海肠。
  刚打捞的新鲜海肠,去掉内脏,用S型的方式穿成串,锁住海肠的汁水。
  然后再进行快火烤制,海肠在高温下会微微-->>

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