有这么几天,感觉顺风顺水,吃鱼不怕卡着刺,走路捡钱,工作没有停顿一口气做完。
嗯,总是有这么几天是被老天爷眷顾的。
而楚浩心里却是已经非常震撼了。
效果很明显。
要是放在之前,他们不会学的那么快的。
相信等日子长了,他们自己也会发现,会越学越快。
这样一来,离出师的日子就不远了。
到时候赶出去开分店,自己分股,岂不美哉?
……
很快。
第一批腊肉出厂。
配合秦绛衣的方案在山城开始渐渐的打开销路。
楚浩原本就握有鸡辣椒的内销渠道,腊肉出厂后自然也是顺风顺水,工厂再出一员能征善战的大将,为楚浩增添了不少流水。
有楚食的口碑积淀,这种纯天然熏制出来的腊肉客人们就很买账。
但定价还是比较贵,一斤就达到了83块钱的高价。
卖的很辛苦。
不过好在楚浩的早餐店也需要腊肉作为食材,可以吃掉一部分货。
但还是杯水车薪。
秦绛衣打电话来安慰楚浩,口碑要慢慢积累。
第一次效果反而是最好的,之后才是硬仗。
虽然味道好,纯天然,但碍于价格,还是会阻挡掉很多客户的购买欲望。
很多人吃的就是腊肉的那个味道,大厂腊肉最便宜的十几二十块一斤,买的人不要太多。
你一斤就达到了80多块。
那食用门槛就太高了。
兜里没钱的客人不会选择这种产品。
甚至在大众印象里,腊肉这种东西只有自己家里熏制出来的最好,所以在外面买回来的腊肉,很多人对其信任度都不是很高。
但有营销方案,有工艺品控,质量保证后,更多的看的还是口碑,可即便你口碑再好,腊肉要火也得看运气。
楚浩对此只能是叹了口气。
腊肉销量不尽如人意。
第二批出厂的腊肉确实被秦绛衣说中了,销量不是很好,但最起码保个本还是没问题的。
口碑的积累,不单单是时间的沉淀和你赚一份辛苦钱,更多时候还需要烧钱,走一个长线。
秦绛衣那边也出了方案,“实在不行你再推个新产品出来,分摊一下腊肉的成本,也是可以的。”
楚浩苦笑道:“你以为这很简单啊,还不是要自己琢磨。”
秦绛衣:“那就多忍耐一下吧,想要短期盈利是不可能的,现在的成果已经非常好了,要学会接受。”
楚浩笑道:“倒也不是接受不了……”
说不定等哪天系统发威,就能把成本缩减下来。
工厂只需要负责包装和发货就可以了。
不过即便有那样的道具或者mod,要使用的话,也瞒不过秦绛衣。
到时候还要编个理由出来糊弄她才行。
腊肉的销量问题,对楚浩的心情有不少打击,抽到新道具的激动感也渐渐退去。
这几天徒弟们表现极佳。
陈贤和林染将菜单上的大部分食材都学会了。
他们本来就有基础。
缺少的就是那灵光一闪的突破。
被贴上贴纸以后,这层窗户纸,很快就撕开了。
对火候的掌控,上了一个崭新的台阶。
对烧烤的理解也加深了许多。
加上楚浩不留余力的指导,成长的很快。
甚至连极个别非常吃火候的烤品,他们也能迅速上手,偶尔还能骗过店里那几个老饕。
有一次,郭玉京提着河蟹登门,楚浩留了个心眼,分成两份,一份自己亲手烤,另一份则交给了陈贤。
郭玉京居然没有吃出来其中的差别。
还有一次,林染亲手烤的牛油,也征服了那几个嘴巴老刁的客人,他们还真以为是楚浩烤的,吃完以后一个劲儿的竖大拇指。
楚浩也放心了。
陈贤和林染已经能够独挡一面。
让他们正式上炉,而楚浩又重新招了几个跑堂,填补王万轩和张致豪的空档。
早餐店人比较多。
有专门的跑堂,厨房里还有两位大师傅,三个徒弟,连江琴都亲自上场。
但烧烤店这边,人却变少了,有点忙不过来。
纪录片的风头还没有过去,楚浩顺势招了四五个跑堂妹妹。
让林染和陈贤彻底进入厨房工作。
相信再过一段时间。
楚浩连烧烤店都不用管了,只需要偶尔过去看一眼,他们凭自己的能力,就能让客人吃饱喝足而归。
……
不过,烧烤店的火爆,还是引起了一些人的眼红。
这一日,楚浩正在后厨坐着,监督徒弟烤肉。
他手里拿着一个蒲扇,喝着一杯茶水,一边玩着手机。
这时,门帘却被人掀开。
“楚师傅!”
听见有人叫他,楚浩扭头一-->>
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