从烧烤摊走向全球美食大亨

第192章 经验条评价体系!想开饭馆?(2/3)

出一盘,撒入一些糖和盐,香气扑鼻。
  端起来一看:
  [番茄炒蛋]
  [评价:深入浅出]
  果然!
  评价出现了变化,在他加点获得制作技艺经验之后,第二盘番茄炒蛋的色香味都比第一盘要厉害许多。
  不过楚浩的经验值却因为这次加点而全部耗光。
  “想要获得更高评价,加点的成本要求就会越高……只是不知道这个评价排列第几,我还能加多少次点……”
  于是,楚浩开始磨练番茄炒蛋,专注而认真。
  三天。
  一周。
  半个月。
  整整半个月的时间,楚浩不断的做菜积累经验值,然后加到番茄炒蛋这道菜上,终于,他将这道菜的评价强化到了+18。
  而在这个过程中,大量的经验和技艺灌入他的脑海,区区一道番茄炒蛋,却有那么多讲究。
  这道菜总共有六种做法,不同的做法对应着适应的不同人群,比如专门给老人孩子吃的,还有口感略酸汁儿多的做法,以及加入了蒜香风味的做法……
  西红柿的处理方法也多有不同,可以直接切成颗粒,也有要下水去皮再切的做法,也有在打散鸡蛋的过程中直接倒入西红柿一起搅拌的,也有先下锅煸炒出多汁的,煎蛋也有讲究,下蛋热煎的同时可以用热油泼在表面,这样煎出来的鸡蛋更加蓬松滑软,还有在煸炒西红柿时放入一点番茄酱调味的方式。
  楚浩十分感慨,一个番茄炒蛋就有这么多种做法。
  他一一尝试,一盘番茄炒蛋,换来了这样的评价:
  [番茄炒蛋]
  [评价:深不可测]
  眼前这盘炒蛋,看上去平平无奇,但味道是真的没有任何可挑剔之处,炒蛋汁多鲜嫩,番茄咸甜绵软,甚至有一股很难描述的浓郁风味暗藏在其中。
  从这道菜延伸又可以有无数种改版,比如加一点火腿丁,为其增添浓郁的荤口。
  不说外面饭馆里卖的炒蛋,楚浩这一盘炒蛋,只怕是比国宴师傅做的更好吃。
  就是不够离谱,连金光都没有,也能叫好菜?
  楚浩失笑,他还以为+18以后成菜时能散发金光呢,不过那就太玄幻了。
  “妈,快尝尝我做的炒蛋,这次的炒蛋绝对和以往不一样!”
  楚浩将这道菜端给了江琴。
  江琴瞪了他一眼,这半个月楚浩天天在琢磨番茄炒蛋,她想不通,这么一道菜,为什么也要如此钻研?完全没必要的啊,然而,菜一端过来,顿时一股浓郁而难以描述的香气扑鼻而来。
  一道番茄炒蛋居然提起了江琴不少食欲!
  她有些话客气的拿起筷子吃了一口,入口浓香,咸鲜回甜,鸡蛋和番茄的口感交织,咀嚼时恨不能手里在下一碗大米饭,味道真的很不错。
  “怎么样?”
  江琴没好气的放下筷子说:“还不错。”
  楚浩一头黑线,您搁这傲娇什么啊,连忙问道:“您倒是说说感想啊。”
  江琴想了想:“这炒蛋……确实不错,是我吃过最好吃的一盘。”
  一旁的陈丫眨着眼睛走了上来:“什么什么?炒蛋吗?师傅我也要吃!”
  楚浩递给了她。
  陈丫吃了一大口,嘴里包的鼓鼓囊囊,“我的天……这炒蛋好好吃啊!”
  楚浩看着她问道:“和别的炒蛋有什么不一样的地方吗?”
  陈丫蹙眉组织了半天的语言,愣是说道:“说不出来,但不一样,真的不一样,这个炒蛋让我想起了小时候,我在外面和小伙伴们玩了一下午,大汗淋漓的被妈妈叫回去吃饭,当时那桌子上就有一盘炒蛋,嗯,和那个一样!真的……我记起来了!我妈的炒蛋也特别好吃……“
  她一边说,一边也不忘停下筷子。
  楚浩看向江琴,江琴也是露出了回忆之色,也不知道她想到了什么。
  楚浩恍然大悟。
  原来,强化到+18以后,让这么一盘平平无奇的番茄炒蛋,有了唤起人们回忆的能力!
  这就有点逆天了啊。
  加点到后期,已经不单纯是在色香味上做出改变。
  仔细想想也对。
  一盘番茄炒蛋而已,再怎么做,再怎么厉害,就算你是国宴大师,你做的炒蛋和别人做的也没什么差别,顶多就是一些细节上很完善。
  但这依旧属于在菜品上的钻研打磨,一个厨师,能让一盘菜完美无缺,那他就是成功的了。
  但这样一盘炒蛋,却能唤醒人们沉睡的记忆……
  强化到+18,能让人回忆起这辈子吃过的最好吃的炒蛋,而有了记忆加持,这样一盘炒蛋才能超脱出去,在完美无缺上,再加一个返璞归真,成为真正的难忘美食。
  楚浩问道:“妈,你是不是也想起了什么?”
  江琴笑着点了点头:“以前我跟你爸到处跑江湖,曾在一个乡下落脚,我当时生病发烧,躺在屋子里没出去,等你爸回来,就给我端回这样一盘炒蛋,当时我因为发烧,吃-->>

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