从烧烤摊走向全球美食大亨

第197章 线上评价(2/3)

>  后来钟成林也看不下去了,撸起袖子上来颠锅,让楚浩也跟着打杂,李长青开心的不行,屁颠屁颠的小跑来小跑去,嘴角都要裂开了。
  楚浩倒没和他啰嗦,工作的同时也不忘观察钟老的技艺,一把勺,一口锅,在钟老的手下居然融为一体,天人合一,整个灶台就好像他的手脚,返璞归真,成菜的效率丝毫不比楚浩低,甚至还在一些细节上,因其多年经验,能省则省,能避免则避免,比楚浩还快。
  爆炒、烩、焖、烧、扒、煎、煸、炸,各种技艺,在钟老手上不断的绽放。
  他大概站了半个小时,就累了,一句话不说,扇着扇子走回门口继续坐下歇息。
  楚浩和李长青喜不自胜,刚才他们从旁观察,就学到了很多东西,但大多数技艺是只可意会不可言传的,能领悟多少,全看个人。
  李长青嘿嘿笑道:“老楚,你是怎么把钟老这个宝藏请过来的?花了大价钱了?”
  楚浩翻了个白眼:“钟老能是认钱的人吗?我只是在他眼前做了几个菜,把他征服了,才能请过来坐镇的。”
  “你就扯吧,你特么的吹牛不打草稿的。”李长青根本不信,还骂他。
  楚浩说:“你爱信不信。”
  ……
  客人一多。
  馆子立刻在一些食评软件上崭露头角。
  对于美食而言,千人千面,没有一家馆子能真正做到全场五星好评。
  即便是楚食,也还是有一些不懂行的人觉得难吃,要么就是专门过来砸场子的,还有一些专门给差评的水军。
  但大多数,依旧给了好吃的评价。
  “燃面很劲道,里面的芝麻和花生碎都是炒过的,一咬特别的香,而且很干爽,没有黏糊糊的感觉,咸鲜的味道糅合着芝麻和花生碎的香味,辣椒的辣度也合适,不那么燎辣,这真是我吃过最好吃的一家燃面,而且便宜,才7块钱!我们全家一人干了两碗!牛!”
  “大舅哥老招牌了,山城的馆子我谁也不服,就特么服大舅哥家的,开烧烤店和早餐店,全是大学城的扛把子,现在又新开了一家饭馆,没有让我失望,量大便宜,味道也好,以后还会经常来。”
  “白肉69块钱确实有点贵,但味道也是真的不错,肥肉部分吃着一点都不腻,也挺香,瘦肉部分也有口感,入口没有其他的异味,选的猪肉原料的品种应该也非常好,最大的优点是这个白肉真的特别新鲜,进嘴以后全部都是肉香味,切的薄厚程度也特别合适,关键是辣酱里还配了有小米辣,增加了点鲜辣椒的味道,好吃!”
  “我真的麻了,59的水煮牛肉量那么多的吗?(图片)(图片)足足有一盆,麻辣口不是很重,但是很香,而且这个牛肉和别家不一样,是放在汤里面煮的,不是滑油的那种,所以肉把汤的味道吸的特别足,所以回口之后牛肉味还是比较足的,不是重麻重辣,牛肉的品质选的也非常好,我纯纯的爱上了家人们!”
  “这盘回锅肉我下了三碗饭,舍不得吃完,口感紧实肉弹,豆豉的香味儿被全部逼了出来,煸的很香,火候也特别合适,油煸出去了,吃着一点都不腻,吃着好像也不是很辣,就是普通辣椒的辣度,真就对应了那句话,只要原料新鲜,很难把它做得难吃喽……”
  “酥肘子我爱了,汤酸而不窜,配上肘子一起吃还有肘子的肉香味,搭配特别好,肘子也很新鲜,煮的很烂,一夹就撕开了,入口软糯,汤里还有芹菜和香葱,整体的味道特别的柔和,我们一家四口吃了356块钱,说句实话,这个真的不贵,五个菜根本吃不完。”
  ——“大舅哥!yyds!山城餐饮之星!”
  ……
  楚浩闲着没事儿就会翻翻评论,有很多粉丝希望能推出外卖服务,因为预约实在太难,都排到四天后了,而如果有外卖的话,许多客人就不必等预约,点外卖直接就可以吃。
  但楚浩并没有开外卖跑腿的想法。
  他的馆子无论是烧烤还是早餐,亦或是现在的饭馆,都是没有外卖的。
  如果真要开外卖的话,铺子其实都不需要,一个厨房就能解决。
  但那样就不好了。
  而且开外卖会更贵,路上还容易放凉,不是刚出锅就吃,口感和味道势必会有所变化。
  “老公,网上全是好评耶!”
  陆沉鱼靠在他旁边,笑眯眯的说道:“好厉害啊,干脆明天我陪你一起去上班儿好了。”
  楚浩笑道:“你先预约吧,四天后再来吃。”
  陆沉鱼撅着嘴说:“老板娘都要预约?”
  “你来吃东西的话,肯定要预约,找个机会把你的姐妹们都喊上,来店里坐坐,聚个餐什么的。”
  陆沉鱼晃了晃楚浩的胳膊:“我不要嘛……”
  “你要是想吃我在家里做给你吃就是了啊。”
  看了那么多好评,楚浩现在对自己的技艺也是十足的自信。
  楚食·此间乐一下子开张,顿时收获到了山城食客们的追捧。
  这算是起步做的很成功了,只要一直维持现在的方式,味道和量不变的话,会一直做下去,而且回头客转化率特别高。
  本身就有烧烤-->>

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