第199章 匿名点评师,莫竹海(3/3)
的时候,却又不知道如何动笔,一些细节,他感觉真的没有文字描述更能说得清楚,而如果单纯的打分,满分是够资格了的,一些三钻的餐厅,做出来的味道都没有这家的菜好。
从食材、烹饪手法、火候、刀工、上色、调口……等各种角度来看,从专业人士的眼光来分析,都挑不出任何缺点。
莫竹海陷入了迷茫的感慨当中……
这桌子菜,竟让他找到了一些当年刚刚入行时的那种激动感。
对于美食家来说,懂得越多,就越理性,对美食的享受和沉浸感就会慢慢消失,而莫竹海已经很多年没有过这种大半依靠感性来判断一道菜的时候了。
不……应该是他一开始还是能保持理性的,用专业的手法和技巧来评判一道菜的成色,但吃着吃着,他的理性就被感性所压制,很多感受,用笔是写不出来的,只能默默的去感受。
莫竹海也不是什么文学家,如果是让圈子里的一些大佬来这里评判,是真的可以以楚食的菜品为核心写出一篇散文来的……
真的很厉害。
这些菜勾起了他无数回忆,让自己彻底陷入感性的泥潭,这是双重的享受,一边是多巴胺的分泌让他感到刺激,二是单纯味觉上的顶级配备,犹如真的浸泡在美食的海洋当中,让他久久不能忘怀。
“厉害啊……”
莫竹海回过神来时,桌上的菜已经被吃光了。
他们点了七道菜,后面两道菜上的比较晚,但速度很快,在前五道菜刚刚动筷没多久,十分钟左右,后两道菜就端了上来,既享受了第一层的味觉体验,又有了第二层转场的新鲜感,在等待上菜的过程中,莫竹海观察过,很多人都是满怀期待的。
这家餐厅,到底有着什么样的魔力?
请记住本书首发域名:178xs.com。一起小说吧手机版阅读网址:m2.178xs.com