从烧烤摊走向全球美食大亨

第216章 万海餐厅(1/3)



  不久后。
  楚食·此间乐,接到了山城老餐厅人的邀请。
  电话是直接打到李长青这边的。
  是他的老东家,朱恒。
  自打长青楼出了卫生安全问题以后,山城的私房菜馆行业,就遭到了严厉的打击。
  整个行业活力都有了明显的倒退。
  但客人都是健忘的。
  时间一长,就慢慢没人在乎了。
  朱恒与邱军、李仪、姚善京,这几家私房菜老板达成了合作。
  在南山那边创立了万海餐厅。
  用股份协议绑定,  几家老板合力,一起做私房菜行业。
  请来了不少名厨和大能,坐镇厨房。
  其中还有一位,叫丁毅,是鲁菜大师,山东某家二星米其林的主厨。
  就连他本人也是米其林的评星厨师,  万海餐厅找了不少人脉,花了很多资源,  才请过来的。
  “万海餐厅要办一个比赛,朱总特意请了钟老和你一起去当评委,你怎么看?”
  厨房里,李长青一边切菜,一边背对着楚浩说道。
  楚浩一愣:“评委?”
  “对啊,这是一个厨艺比赛,山城一些老厨师都受到了邀请,第一名能拿200w奖金呢。”
  楚浩都笑了,“钟老我能理解,为什么我也被邀请当评委了?”
  李长青笑道:“此间乐现在是黑珍珠三钻啊,而你是这里的主厨,有评委资格。”
  楚浩失笑道:“钟老肯定不会去的。”
  “所以啊,我根本不敢跟他老人家说,只看你的想法,要是去的话,认识一些山城同行,对咱们也有好处。”
  李长青的缺点就在这。
  按钟老的话说,  有点不务正业,喜欢搞那些花里胡哨的。
  楚浩看了他一眼。
  李长青笑道:“不勉强,  去不去都在你一念之间。”
  楚浩:“你想让我去?”
  “去吧,这是一次少见的呢激发行业活力的比赛,听说还有电视台的人现场拍摄,去的话,你就要上电视了,对咱们餐厅,也有好处。”
  到时候借机宣传一波。
  就拿楚浩的名气当宣传点。
  餐厅生意也会更好。
  “比赛是几天啊?”
  “三天左右,每天下午四点开始。”
  楚浩想了想,“可以考虑。”
  李长青一喜,“那我跟朱总打电话了。”
  楚浩失笑道:“我还没答应呢。”
  李长青嘿嘿一笑,挠了挠头。
  “老实交代,我要是答应跟你去,你能得到什么好处?能吃上奖金回扣?”
  李长青脸一红,“我是那种人?就是觉得你去当评委,对餐厅有好处啊。”
  其实万海餐厅在圈内还是很知名的。
  不知道多少厨师削尖了脑袋都想进去。
  而且自从开业,到现在,生意也是一直挺好的,  只不过那几个人还没有胆量像楚浩这样做大众餐饮,  因为众口难调。
  他们依然是在座私房菜馆,最近似乎一直在找渠道评个星。
  只是挺难的。
  因为私房菜馆的天花板就在那摆着。
  它不像大众餐饮,  做火了是真能火。
  私房菜也能火,但范围就那几个圈子,火不出圈。
  “那行吧,去就去。”
  楚浩答应的原因其实也很简单,不是去参赛,而是去当评委。
  这是两码事。
  一是证明了楚浩在万海餐厅眼里很备受重视,人家邀请了,面子要给,多个敌人不如多个朋友。
  二是当评委对楚浩自己的前途也有帮助。
  他在圈内名望越高,以后的能达到的上限和天花板,也就越高。
  他本人越厉害,此间乐也就越厉害。
  餐厅是很看明星效应的。
  厨子如果真的厉害,餐厅的生意就会越好做。
  楚浩也在思考让餐厅继续前进的方法。
  事后,他将这件事告诉了秦绛衣,得到了她的支持。
  “去吧,我也陪你一起去。”
  “嗯?”
  “我想看看他们几个做餐厅做成什么样子,说不定有些长处我们还能学习过来,一起交流嘛。”
  楚浩笑道:“成。”
  ……
  几天后。
  楚浩开车,带着李长青准备出发。
  他开了门儿就要直接上副驾驶,被楚浩阻止了,“你坐后面去。”
  李长青一脸懵逼,但也没有多问,开门进了后座。
  “这是去哪儿?”
  发现楚浩不是去比赛现场,李长青人都有些懵。
  “先接秦总,她也跟我们一起去。”
  李长青翻了个白眼,怪不得让他坐后面呢。
  “秦总也去?为什么?”
  “她说想去看看万海餐厅的经营现状,如果有什么长处,我们自己学过来。”
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