第81章 此间乐(2/2)
> 此间乐的漂亮服务员们,为楚浩准备了颗粒状的粗盐,这种盐就很适合铁板烤制那种极品食材。
猪肉洗干净吸干水份,就可以上铁板烤了,粗盐和精盐不同的是,你就算裹着它烤也不会太咸,而且极有风味,烤过的粗盐还能回收第二次利用,甚至烤过的肉,也能二次烹饪。
不多时,铁板上便发出了嗤嗤嗤的声音,土猪肉散发着一股若有若无的清香,控制着火候,佐盐而制,口感爆炸,而且有微微的清甜,并非白糖,而是猪肉天然的甜润滋味,令人口齿留香。
五花的肥肉部分并不腻,润而清香,鲜度十足,瘦肉部分更是尝不出丝毫异味,算是极品。
秦绛衣吃相优雅,筷子却没听过,剪开的五花有微微的焦香,可以蘸一些日式的淡口甜酱油或者辣酱油,这种酱油大豆与小麦比例是1:1。
而且盐分含量高,还有米麹和甘酒的香气,甜鲜味令烤制的土猪肉散发着简约的绝美。
吃起来就一个字,爽!
陆沉鱼一边吃,一边瞪大了双眼,“这个肉好香啊!楚浩你怎么弄的?”
请记住本书首发域名:178xs.com。一起小说吧手机版阅读网址:m2.178xs.com