开始加工牛羊肉。

　　以段鸿轩的刀工，哪怕没有冷冻设备，也很快把牛羊肉都切成了均匀的薄薄的薄片！

　　然后开火准备炒制火锅底料，“京茹，来，先把手里的活放下，过来看我怎么炒制火锅底料！”

　　秦京茹一听，赶紧扔下手里的活，兴致勃勃地站在段鸿轩身边，跟段鸿轩学怎么炒制火锅底料！

　　忙活了半个多钟头，火锅底料炒制好了，可把秦京茹折腾得够呛，实在是太呛人了，虽然这底料闻起来确实够辣够香够带劲，可一开始炒制干辣椒等这些调料的时候，那个辣味把秦京茹呛得连连咳嗽，鼻涕眼泪都出来了，逗得段鸿轩哈哈直笑！

　　“开饭了！”

　　随着秦京茹来到客厅门口一吆喝，大人孩子们都纷纷起身洗手准备吃饭，吕部长乐呵呵道：“我倒要看看鸿轩中午给我们准备了什么好吃的，我可要好好给他挑挑刺！”

　　罗姨嗔怪道：“有的吃就不错了，你空着手跑来白吃白喝还想给鸿轩挑刺？以鸿轩的厨艺，我看已经不比国宾馆的御厨差了，这么好的厨子给你做饭，你还挑三拣四！”

　　众人来到饭厅，一进来大家都有点懵，这是怎么回事？怎么满桌子摆的都是生菜，这是还没炒厨房放不下所以才暂时摆在饭厅了吗？

　　这时秦京茹又端着两盘子豆腐皮进来了，何雨水赶紧抓住秦京茹问道：“京茹，你这盘子里装的什么？”

　　“啊？这是豆腐皮啊，鸿轩哥说这是豆腐皮！”

　　“可这是生的你怎么就端过来了？还有，你叫我们大家伙过来吃饭，可菜都没炒好呢，你就把我们叫过来！”

　　秦京茹看了看满桌子的生菜才，突然笑了，“咯咯咯！雨水，原来你也没吃过火锅啊！

　　中午段鸿轩哥做的火锅，桌上这些菜不用炒，就是拿来在火锅里涮着吃的！

　　嗯！就像咱们上次去吃的涮羊肉一样！”

　　吕部长突然惊喜地开口道：“火锅？鸿轩准备的火锅？哈哈哈，这小子可真是，怪不得敢拍着胸脯说这顿饭包我满意，原来是火锅啊！

　　这我可有好些年没吃过了，怪想的，这下我的馋虫可被勾起来了！

　　京茹啊，吃火锅可还得有蘸碟的，嗯，鸿轩这小子既然做了火锅，蘸碟他一定知道！

　　哦？看你们一个个这副表情，恐怕都没吃过火锅吧！

　　哈哈哈，那你们今天可有口福了，火锅正适合天冷的时候吃！”看着吕部长这么兴奋，众人不由得都对火锅期待起来。

　　很快，各种调料碗碟都上桌了，菜也都上齐了，随后，段鸿轩就端着一个大大的烧炭的火锅炉子摆上了桌，一大锅炒制好的麻辣火锅底料，香味一下就散发出来，大家都不由自主的吸了吸鼻子，口水都有点止不住！真香！

　　随后，段鸿轩给锅里添加清汤鸡汤，然后教众人调制各自的调料碗。

　　等他教众人把调料碗调制好，火锅也烧开了，段鸿轩坐下，冲吕部长道：“吕伯伯，您先动筷子给大家打个样吧！”

　　吕部长哈哈笑道：“哈哈哈，好，我就给你们打个样！”

　　说着，伸出筷子夹了一筷子牛肉放进锅里烫了烫，然后放回自己的小碗中蘸了蘸就扔进嘴里。

　　一口牛肉吃完，吕部长竖起大拇指：“嗯！不错，牛肉不错，但是你的火锅底料做的简直绝了，太好吃了！

　　你们大家都吃啊！”

　　众人一看，都纷纷把筷子伸向牛肉和羊肉，段鸿轩起身把一些其他菜挑着放了一些到锅里！

　　很快，大家一个个就开始吸溜，又是吐舌头，又是吸凉气，可手里的筷子却舍不得停下来！

　　小当和花花她们俩，段鸿轩给他们调的调料偏清淡，而且还给她们俩一人一个装了凉开水的碗，好让他们能把烫好的菜在碗里稍微涮涮，不至于那么辣，毕竟是小孩子，以前也没吃过火锅，冷不丁吃这么辣的火锅，段鸿轩担心她们肠胃受不了！

　　就这，两个小丫头也辣得直吐舌头，但也吃得满头大汗，津津有味！

　　罗姨也吃得挺过瘾，一边挑着自己喜欢的菜涮着，一边帮着身边的两个小丫头夹菜，一边对段鸿轩赞叹道：“今天这顿火锅可真不错，大冷天的，我觉得这种吃法好，不怕菜凉了，想吃多久都行！”

　　段鸿轩笑道：“罗姨，火锅就是这样，一边慢慢吃着一边聊着天，咱们就算从现在一直吃到天黑都没事！

　　最多时不时注意给锅里添汤，别煮干了就行！”

　　秦京茹吃得满头汗，俊俏的小脸红扑扑的，抬头道：“鸿轩哥，你说得没错，火锅是挺好吃的，我还真想以后每天都能吃一顿。

　　何雨水和于海棠两人一听赶紧附和着纷纷点头，何雨水几口咽下嘴这个菜，吸溜了几下舌头道：“就是鸿轩哥，这么好吃的火锅你以前怎么不给我们做？以后咱们-->>

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