办法解决问题。

戴小红继续跟高达全探讨：“刚开始我也是这么想的，后来我又想，盒饭是两荤两素，本身有素菜，素菜里肯定有豆腐或者干豆腐可选，爱吃豆制品的顾客直接点豆腐或者干豆腐了，红烧肉里再有腐竹，让人感觉有点儿小气的味道。干脆就是红烧肉，什么都不加，这样叫红烧肉盒饭也名副其实。”

高达全想了一会儿，有自己的担忧：“这样成本肯定起来了，如果像简哥刚才说的那样，两个荤菜都要红烧肉的话，咱们就没有多少利润了。”

“盒饭里的红烧肉，一定要做成小块的，不能像白菜腐竹红烧肉里的那么大块了，这样可以控制成本，也容易把颜色做好看了，味道也均匀。”戴小红已经想到了解决办法。

“行，就按你说的做。”红烧肉的问题解决了，高达全信心倍增，：“荤菜有四、五样就行了，素菜多做几样，咱俩现在看看都做什么菜。”

小两口开始研究盒饭里的配菜。


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