她看着手里的芝士，抬头找着擦丝器。

 将芝士擦成碎末倒进牛肉馅里，搅拌均匀后，她舔了舔食指，拿起食用盐又倒了一些进去。

 搅拌的过程十分重要，这是个需要耐心的工作。

 在大概搅拌了十分钟之后，她停了下来，在一个大盘子里倒上些橄榄油，把手伸进盆里捞起一块肉馅，捏了一下，在拇指与食指组成的洞里，一个肉丸被挤了出来。

 丸子很快被弄好，她洗了洗手，转身在锅里放了些油，准备炸肉丸。

 油炸的过程也很重要，油温与时长是关键，这方面艾莉娜掌握的就很好。

 不一会，一大盘子肉丸炸好，放在了放有吸油纸的盘子里。

 她关火盖盖，留着那锅油下回用，拿出个平底锅，开始制作肉丸意面的酱汁。

 洋葱切成碎末，配上西红柿丁。

 平底锅里放上些橄榄油，加热之后洋葱下锅，她小心的翻炒着洋葱，直至它变得略微透明后，放上西红柿丁。

 她满意的点了点头，转身准备另一口煮锅，开火，放上一点盐，准备煮意面。

 做完这些，她又开始在菜板上切着罗勒，这种植物是肉丸意面好不好吃的关键所在。

 切碎之后，她将罗勒放进、平底锅，把它和番茄、洋葱搅拌均匀。

 搅拌均匀之后，平底锅里的食材已经成了糊状，她将准备好的牛肉丸倒进去，让肉丸吸收酱汁的香味。

 她捡起掉在地上的那颗想要“逃跑”的肉丸，塞进嘴里，牛肉的香味在她嘴里溢了出来，她满意的点了点头。

 （本章完）

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