穿成年代文小炮灰早逝的双亲

第57章 向南的暗示(2/2)

就这个简直是绝配,苏辛是过来这边后吃过贡菜又跟着林红军的媳妇学会的腌制手艺。

  贡菜用的原材料也是凤城这边特有的一种大芥菜,一颗颗球状形的,做的时候要先去掉外面的老叶子,再把芥菜切成两半,经过清洗、控水、晾干之后,准备好粗盐、南姜、白糖这三样,就可以开始做贡菜了。

  芥菜苏辛自留地里就种有,前几天已经让向南都摘了下来,至于粗盐南姜白糖这几样,也是在黑市里弄到了不少,现在就是剩下制作了,其实前几天苏辛就想做这些了,只不过一直断断续续有这个事情那个事情的,一直拖到今天。

  苏辛先切芥菜,晾干的芥菜要切成一条条的,然后放在一个让向南找老匠人做的专门拿来腌菜用的大木盆里,又把石臼搬了出来,把南姜捣碎弄成南姜末备用,哎,这个时候就真的好怀念后世的各种懒人神器啊,想想真是一把泪,现在只能真正的纯手工了。

  南姜末捣好,芥菜也切好了,就要搓芥菜了,这个过程要花很大力气,放以前苏辛哪里会想过自己有干这活的一天,但是现在不知道多庆幸自己的力气变大,她搬了张矮凳子坐着,一边搓一边还和小平安说笑。

  “哎,儿子,你觉得妈妈现在像不像一个大力士,妈妈厉害吧。”

  “妈妈是超人这句话我觉得是真理哎。”

  “儿子啊,你快点长大吧,长大了帮妈妈干活啊,哈哈哈……”

  一边说话一边搓芥菜,一边搓芥菜的时候还要一边放粗盐,等看到那些芥菜已经被搓出了很多水了,这代表这个工程快结束了,苏辛又起身拿了白糖和南姜末,把这两样东西倒进大木盆里,继续揉搓,看着差不多了,又从厨房里搬了几个大陶罐出来,把这些做好的贡菜放进去,盖紧,这样放个三五天之后,就可以开罐了,那个时候的贡菜咸香脆甜,可好吃了,而且还耐放,能保存大概一个月左右,苏辛准备到时候也带上几罐去琼省。

  把这些事情都搞定,也差不多到中午了,向南快下工了,要赶紧准备午饭了,不过当务之急要先烧水给小平安泡牛奶,苏辛先把小平安的椅轿搬到厨房门口,这样方便她做饭的时候可以盯着小平安,虽然院门是闩着的,但是她可不敢让小平安离开自己的视线。

  真是忙碌又充实的一天啊!( ̄▽ ̄)o╭╯☆#

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