天亮之后,六县名厨齐聚牛尾巷,没人缺席。
他们跟崔璟不同。
崔璟感兴趣的只是美食本身。
而他们感兴趣的不仅仅是八珍的食材,还有八珍的做法,以及这种新菜可能带来的巨大收益。
没等待太久,当跟昨夜一模一样的八珍端上桌子,他们终于体会到崔璟的快乐。
席间无人说话,只默默的尝,细细的品,感受着不同菜品带来的不同味道。
但是从各自的脸上,还是能够看到八珍带给他们的冲击和震撼。
这样的菜,最适合富人佐酒,百姓果腹,不分贵贱,老少咸宜。
也就是说,受众极广,销量可期。
名厨之一刘昆放下筷子,道:“徐公子,今日宴请,总不会为了让我等羡慕的吧?”
是啊,这么有钱途的菜品,却只有清欢楼会做,那生意还不是打着滚的往上翻。
作为同行,谁看了不眼红?
况且,只有厨子才知道开创新技法和新菜系的重要性。
往大了吹,青史留名也不是不可能。
徐昀笑道:“刘掌柜稍安勿躁,我请诸位来,一不是显摆,二不为扬名,只想跟大家谈笔生意。”
“生意?”
刘昆戏谑道:“徐公子莫不是打算把清欢楼开到除平阳县之外的五县地盘上去?怕我们这些地头蛇从中作梗,所以事先招呼,先礼后兵?”m.178xs.com
古代开连锁不是容易的事,首先要面对的就是强龙不压地头蛇的问题。
作为外来户,饭菜好吃,价格公道,不是站稳脚跟的根本,根本是当地同行不来寻你的麻烦。
此言一出,在座名厨,齐齐色变。
徐昀亲自斟酒,态度诚恳,道:“我虽是读书人,可也知道和气生财的道理,大家且把心放到肚子里去。”
众人稍安。
“昨晚你们也听见了,过段时间我要去州城求学。若清欢楼开在县里,实在没时间照料。所以跟乔娘子商议后,决定把清欢楼开到州城,去赚那些豪商富贾的钱,不会跟大家在县里抢食……”
话说到这份上,甚至连跟乔春锦那点事也拿出来当证据,屋子里的气氛这才好转起来,有说有笑,分外融洽。
又有名厨之一的吕芘问道:“既然如此,徐公子要跟我们做什么生意?”
“吕掌柜问的好!我准备以每人六百贯的底价,拍卖炒菜法和八珍食谱。并立下契约,一县只许你一家,不得往别县扩张,除了嫡亲子,也不得再教他人,否则处以八千贯的罚钱,所有立契者共同监督,罚钱平分……”
说完又详细讲解了拍卖的规则,价高者得。
众人的呼吸急促起来。
可传家也可传世的新技法新食谱,就这样被徐昀这个败家子公开作价售卖?
六百贯起,不是小数目。
大焱朝普通百姓一人一年的收入,不吃不喝也才四五十贯。
六百贯是十几年的收入总和。
可这些名厨做生意多年,比普通百姓富有的多,挤一挤,更多的钱也拿得出来。
关键是,钱花的值不值?
刘昆的反应,说明这个价,真的值大发了,他想都不想,拍案喊道:“我买!”
吕芘的反应也快,跟着喊道:“我也买!”
要知道六县名厨,并不代表只有六个人。
比如刘昆的永嘉县,就有三个名厨参加了杨府的酒宴。
吕芘的瑞安县,也有三个名厨参加。
平阳县本地,更是有四人之多。
细算下来,今天在场的名厨共有十六人。
徐昀只卖给六人,每县一人,将淘汰大半。
“先从永嘉县开始拍卖,每次加价五十贯。”
刘昆想也不想,道:“六百五十贯!”
永嘉县另一个名厨犹豫了下,道:“七百贯!”
“八百贯!”刘昆气势如虹。
第三个名厨喊道:“八百五十贯!”
“一千贯!”
刘昆虽然第一次搞竞拍,但他相当聪明,知道加价这种事必须连恐带吓,利用断层式加价的压迫感,逼对手放弃。
果然,第三个名厨摇了摇头,率先退出。
第二个名厨咬咬牙,道:“一千一百贯。”
“一千二百贯。”
刘昆凝视对手,笑道:“我志在必得!”
“……我退出,还是刘兄有魄力,佩服!”
永嘉县是温州第一县,商业繁华,经济发达,名厨的财力远胜其他兄弟县。
刘昆以一千-->>
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