第五章 起锅浇油(2/2)
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大焱朝以牛羊肉为尊,贵人们不太吃猪肉,老百姓不太知道怎么烹饪去腥,而猪下水有肥腻有脆爽有香浓,口味绚丽多彩,跟单一的肉味区别很大,所以宋小奉的评价不算吹捧,而是首次尝到的人的真实反映。
有了徐冠和宋小奉打样,乔春锦终于鼓足勇气,小口尝了尝最边上的那盘菜。
嗯?
太好吃了!
怎么会这么好吃?
迫不及待的尝了下一盘,搞什么嘛,怎么也这么好吃?
跟徐冠和宋小奉差不多,乔春锦来不及说话,一盘接一盘的尝下去,直到旁边传来徐昀的轻笑,这才发觉吃相太难看了,俏脸微红,依依不舍的放下了筷子。
“嫂子,我给你介绍,这叫脂蒸腰子,这叫八炙猪肝,这是猪肚炸签,这是衬肠燥子……这个厉害了,我给它取名神仙羹,就是用前面那些食材混在一起煮的,凡吃过一口,快活似神仙……”
徐昀给乔春锦洗脑,道:“我要还清欠债,你要保住汤饼店,崔璟就是咱们仅余的机会。所以我说出奇制胜,才能投其所好,奇在哪里?正应在猪下水此物!”
说服乔春锦并没有用太久,徐昀清楚,她绝对会和自己站在一起。
作为厨师,乔春锦天生对新奇的美食缺乏抵抗力。
又经过亲自验证,吃了半天没有跑肚拉稀,确实干干净净,当即答应入伙。
“二郎,你教我吧,尤其那个铁锅炒菜的法子……”
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