推开房门，屋子中间摆放着一张桌子，桌上有酒有菜。

　　“徐公子，请坐。”

　　曲云竹坐在厚厚的帘幕后面，看不到真身，是不是真的如外界传闻那么的好看，这次应该没什么机会亲眼目睹芳容。

　　但她的声音低沉沙哑，不像姑娘家的婉转动听，反而透着几分威严和冷漠。

　　徐昀既来之则安之，坐好后径自笑道：“曲行头，见你一面，可真比登天还要难。”

　　“徐公子说笑了，妾身区区商贾，又是女流，等闲居住在深闺，不怎么见客，并非有意怠慢，还请恕罪。”

　　“是在下不请自来，打扰了行头清净。若要赔罪，该我赔罪才是。”徐昀话题一转，道：“不知托沈公子送来的赔罪礼物，行头是否满意？”

　　“徐公子，妾身遍读前朝茶圣杜愈所著的《茶论》，却对所谓的炒茶之法闻所未闻。公子能不能告知出处，以解妾身心中的疑惑？”

　　“世人皆知茶圣著有《茶论》，却不知《茶论》之外，茶圣还著有《茶录》《茶疏》和《茶解》三卷。里面记载的炒茶法，神乎其神，远胜目前主流所用的蒸青法。我偶尔得之，献于行头，聊表寸心。”

　　徐昀知道曲云竹绝不是傻子，不会相信他这个连平阳县都没有出过的外行能发明炒青法。

　　因为纵观茶行数百年的发展史，每一次划时代的技术的出现，都是经过了无数从业者的反复验证和迭代，日积月累，然后才可能发生质的飞跃。

　　所以，徐昀将前世里明代的茶学著作张冠李戴，用茶圣的名头忽悠曲云竹，让她无话可说。

　　《茶录》、《茶疏》、《茶解》……

　　曲云竹自认久经商海，洞察人心，可从徐昀话语里听不出他说的到底是真是假。

　　杜愈痴迷于茶道，凭一己之力发明了蒸青法，并在朝代更迭期间开发了茶戏，奠定了如今点茶盛行、百戏茗战的伊始，所以封了圣位，万古流芳。

　　三百年来他的著作早被大焱朝喜爱喝茶的文人们研究透了，如果真的除开《茶论》，还有三卷茶书，不可能隐藏的这么好，从没流出半点风声。

　　然而徐昀张嘴就来，有录有疏有解，听着又实在不像是捏造，并且炒茶法制的茶她也尝过了，确实跟蒸青的茶味道截然不同，口感胜过百倍。

　　这倒引起了曲云竹对徐昀的浓郁兴趣，道：“哦，不知茶圣的哪卷书里记载了炒茶法远胜蒸青法？”

　　徐昀笑道：“虽说牵扯到技法的秘密，不该轻易宣之于口，但行头既然问了，我也不会敝帚自珍，自当坦诚相告。”

　　这话听在曲云竹耳中，似乎别有一番滋味。

　　平时若有男子这般轻浮，早就打杀了出去，可今时今日，忍不住想听徐昀论茶，只好捏着鼻子认了，道：“多谢公子厚爱。”

　　“大宣朝以前，茶户们制茶只会生晒，并不能清除茶叶里的草腥气。后来，茶圣杜愈经过无数次的实验，发现只要提前蒸青一次，就能大幅度减少这种草腥气，所以提出‘采之、蒸之、焙之、穿之、封之’的蒸青法来制团饼茶，是也不是？”

　　“徐公子深谙茶道，妾身佩服。”

　　徐昀对这个世界的茶圣当然知道的不多，有一部分是前身记忆里自带的东西，更多的是他这几天请教了最爱喝茶的冯玉树。

　　坐而论道，或许会露怯，可要泛泛而谈，那是毫无破绽。

　　“蒸青法之后，经过两百年发展，人们又发现，虽然去除了草腥气，可茶叶的苦涩始终存在。于是又发明了在团饼茶的制作过程中用冷水冲洗使之迅速冷却凝固，以保持外部颜色不变，再经过两次挤压，榨去茶汁的工序，减少了苦涩的口感。一直绵延至今，制茶的技法，再无任何激动人心的改变。”

　　“是啊，茶道从煮茶到点茶，从单纯的饮到茶百戏、水丹青，发展巨大，唯有这制茶技法，停滞不前……”曲云竹对此感同身受，竟忍不住附和起来，彻底陷入了徐昀的节奏。

　　“所以炒茶法的出现，所代表的意义，行头心知肚明。”

　　徐昀抓住机会，开始给己方加大筹码，道：“团饼茶因多次用水，夺去了茶的真味，又挤压茶汁，降低了茶的厚重，喝起来如同嚼蜡。我献给行头的茶，香味正、滋味醇，浓而不苦，冲泡后汤清叶绿，不仅好喝，而且非常好看。我敢断言，不出三年，炒茶法将会彻底取代蒸青法，成为最受茶户、茶商和茶客们喜爱的茶饮，由此延伸而出的茶道，也会取代茶百戏，受到文人墨客的赞美和传颂……”

　　曲云竹沉默不语，她对徐昀的判断没有疑问，喝过了炒茶，团饼茶立刻难以下咽。

　　如果运作得当，三年之内，茶行必然会发生天翻地覆的变化。

　　但她对徐昀的胃口，从内心深处表示担忧。

　　一个初来乍到、手无寸铁、立足未稳的书生，就敢实打实的-->>

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