空间在手:七零年代当知青

第122章 凉皮(1/2)

  周琪一脸宠溺听着阁裙说话,听到她说可能没她做的好吃的时候,突然想起来一个好吃的,自己拌着吃就行,还不用多少厨艺。

  “对了,我知道有个很好吃的东西,嫂子教你做好不好。”

  她看着阁裙一脸想要学习的表情,不舍得打击她,不如教她一起做着吃,反正俩人在家不着急,又不用上工,也不用着急给要上工的阁柏做饭。

  两个人呆在家里不如捣鼓一些好吃的,正好闲的没事干。

  阁裙听见嫂子的话,一脸高兴,她做手工做衣服什么的很在行,就是做饭特别不行。

  对此她一直很苦恼,呆在嫂子旁边这么久,一样都没学会,为此她失落不已,她也很想跟嫂子一样,轻轻松松的完成一桌自己喜欢的菜色,这跟做衣服一样,很有成就感。

  “好啊!!嫂子,我一直都很想学。”

  她小心翼翼的看了一眼周琪,将后面的话补充完:“就是嫂子一直跟哥哥呆在一块,我都学不到。”

  周琪听了有些失笑,但是小脸不由得有些红,这听着像小朋友吃醋的语气是怎么回事,听见阁裙说的阁柏,周琪的心情又有些失落,这还没多久,她就已经很想那个男人了。

  她眼里有一丝黯然,但是看着一脸兴奋的阁裙,还是大气精神,暂时放空脑子不去想那个让她思念的男人。

  “行,没问题,咱们多做一些给小愈也留点。”

  姑嫂两人说说笑笑的就往厨房过去,周琪从粮食缸里拿出一些面粉,她打算做一些凉皮,好吃又简单,想到这个的配菜,周琪对着旁边的阁裙说道:“裙裙,你去菜园子里摘一些黄瓜回来,我们待会给它拌在一起。”

  阁裙一听周琪的话,立马回道:“好,我现在去。”

  然后一蹦一跳的往菜园子过去,周琪看着阁裙走走远之后,立马从空间里把需要的调料,辣椒面什么的拿出来,然后再快速的把家里的粮食缸,油啊什么的填补满,吃了好几个月了,空间里的食材都不见少多少,还是这么充足。

  想到明天又是跟小李约好的交货时间,她又从空间里拿出来好几斤鸡蛋放进柜子,准备下一次就做一些鸡蛋糕过去卖,赚多赚少无所谓,空间都够她一辈子吃喝不愁了,但是她还是享受做食物的这个过程。www.178xs.com

  刚放好鸡蛋,阁裙就拿着几根黄瓜进来,看着周琪周围都摆好了东西,阁裙将手里洗干净的黄瓜递过去:“嫂子,这些够了吗?”

  周琪粗略的估算了一下大概就八九根,很明显就是够了的。

  “够了够了,裙裙,你用这个把黄瓜弄成丝丝放进盆里。”

  她拿出擦丝刀,一边讲解一边形容给阁裙看,可把阁裙惊讶的不行:“哇~嫂子,这个是什么东西,这么厉害。”

  看着一根根黄瓜擦丝近盆里,没有用刀就可以弄成一根根,她表示非常震惊。

  这还是周琪刚从空间里拿出来的,自己切黄瓜丝太麻烦,还不如直接用着又快又方便。

  她把手里的擦丝刀递过去让阁裙自己试着弄,然后自己把面粉倒入盆里然后加盐加水开始揉面团,等着揉好待会洗面。

  “这个啊,这是你叔叔厂里的,他那天给我寄了一个过来,方便的很。”

  周琪一边给她解释,一边教她做凉皮:“我教你做这个的叫凉皮,简单又方便,以后我要是不在家的时候,你也可以自己做来吃,随便调一下味道,加点酱油醋都好吃的不行。”

  她将揉好的面静放在一旁,然后拿起一袋子辣椒面,用火把锅烧热,然后望着阁裙继续教她道:“那个面先醒一下,我现在教你做这个油泼辣子,有这个吃起来才是凉皮的灵魂。”

  她把锅里旁边装油的罐子,用勺子挖了好大一勺的油,然后放进锅里热油,阁裙在旁边经过周琪这么久的洗礼,已经不像是第一次看见周琪用油的时候那般心疼了,她见怪不怪,在旁边睁大眼睛看着周琪的操作。

  “等这个油冒烟了,就差不多烧热了,然后你把它倒入这个辣椒面里面,边倒边搅拌,用最大的限度,把这个辣椒的香味激发出来。”

  “等这个面团静置一会,你就开始洗面,往盆里倒水,然后用手搓这个面团……”

  “……”

  周琪带着阁裙很快的就把凉皮做好了,她从锅里拿出最后蒸熟的一片凉皮,然后切好先迅速的调好一个味道,侧头问站在一旁阁裙:“裙裙,吃什么辣?”

  阁裙闻着辣椒面的香味,感觉口腔里分泌着口水:“一点点就好。”

  周琪听了就从辣椒油里面挖了一点,然后调了一碗递给她:“快尝尝,刚才你自己亲手搓的呢。”

  阁裙闻着香味,嘴里已经迫不及待的想要尝尝了,她接了过来,连忙张嘴尝尝,边吃边点头,被这味道惊呆了,而且这还是她亲手做的,每一个步骤-->>

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