剩女的小空间大农场

第61章 第一次下厨(1/2)

  第一次下厨

  想着晚上要做饭,路过菜市场买了点羊排和家里没有的调料,回到家已经快三点了,正是一天最热的时候,钰霖出了一身汗,准备进空间泡澡。电话突然响起,拿起一看是曹教授打来的。急忙接听,曹教授激动的声音传了出来:“钰霖丫头呀,她来了,她来看我老伴来了、、”,一听这话,钰霖就猜曹教授口中的“她”应该就是刘曼,除了她哪怕总统来,曹教授都不会这么激动吧!一问,果然猜的不错。

  曹教授激动的说:“两点多的时候,我老伴刚午休起来,刘曼就提着些水果、抱着一束康乃馨来看她来了,是康乃馨啊,把我老伴都激动哭了、、、”,曹教授的声音哽咽着。

  钰霖连忙劝慰曹教授:“教授,您快别激动,岁数大了太激动不好,在说,刘曼能主动来看您,这是大好事啊、、、”。

  “对对对,大好事大好事,呵呵呵,我这是开心的呢!刘曼在病房待了半个小时,我老伴就一直拉着她的手跟她聊天,那场景啊,看的我幸福的哦,真希望一直这样下去、、、”。

  和曹教授通完电话,钰霖觉得自己果然没有看错人,刘曼果然不是那种看着曹师母生病就躲得远远的,真是个善良的好姑娘,和曹教授曹师母的性格多么相似。看来找个机会劝说刘曼做亲子鉴定的事情可以提前了。

  挂断电话,把房间好好收拾了一下。自己现在基本都是在空间待着,出来也是去了农场,这个房子也就当个幌子,缺少了人气。把房间仔细擦拭了一遍,从空间搬了几盆放花在阳台上,又摘了些橙子和苹果摆了个果盘,房间里渐渐弥漫着一股水果的甜香,增加了不少温馨的感觉。

  进空间泡了个澡,换了身好看的淡紫色裙衫,把头发盘在头顶,又落下几绺垂在耳畔,增加了几分的朦胧美,钰霖在镜子前转了几圈,对自己的装扮满意了,就开始给海鹏准备晚饭。

  这是自己第一次给海鹏下厨,钰霖左思右想才将今晚的菜谱安排好:糖醋小羊排,清蒸鱼、香煎藕饼,地三鲜,再炖个菌菇汤,主食吃米饭,餐后水果草莓。觉得很满意,就开始做饭。先去空间摘了一些菜和草莓,拿了一些之前在山里的采的野蘑菇,想了想又取了几片晒好的黄精片,才抱着一堆东西出了空间。

  先把草莓洗干净,放在冷藏室里冰着。

  汤需要炖的时间最长,就先把汤做了。把各种野蘑菇和木耳全都洗好,蘑菇切成片、木耳撕成小块,姜切片。拿个砂锅,在锅中倒入少许菜籽油,放入姜片翻炒两下。依次放入各种蘑菇,小火翻炒直到变软、出汤,加入木耳再炒一下,就加入多半锅温水,适量的盐调味,放了几片黄精片,盖上盖子小火慢炖一个小时,做出来的汤会更加鲜美浓郁。

  然后把米饭焖上。

  接着收拾羊排:羊排多洗几遍,直到没有血水,这样做出来才不会膻。把洗好的羊排用料酒、白胡椒和生抽、酱油拌匀,盖上保鲜膜腌30分钟左右。

  锅里加足够的油,等油温到七成热,把腌好的小羊排一个个炸至表面金黄,盛出来备用。锅里留少许底油,把冰糖倒入,小火炒到糖化变成褐色,有了焦糖味,加入羊排翻炒均匀,加入葱段、姜片、花椒和盐调味,再翻炒几下,最后加入开水。让开水刚刚没过羊排,盖上锅盖大火烧开,然后转中火炖30分钟左右,等汤汁变浓,转大火收汁即可。

  炖排骨的时候,把地三鲜的材料先备好:一个土豆去皮,切成滚刀块;两根茄子切成滚刀块;两个圆青椒切成小块。茄子表面粘上干淀粉,分别和土豆都炸制金黄备用。

  拿一个小碗,半碗水,生抽、蚝油、老抽、糖,一勺淀粉,调成酱汁备用。

  牛肉打成肉馅,加少量的葱姜水、一颗蛋清,双手不停的底部铲起,直至肉吸收了蛋汁,放置备用。将莲藕剁成黄豆大小颗粒状,倒入肉馅中,加盐、生抽、老抽、黑胡椒粉调味,顺时针方向搅拌至到绞肉起胶,用保鲜膜盖住备用。

  鲈鱼去除鱼鳞,鱼鳃和内脏,洗干净用纸擦干水分。在鲈鱼两面改花刀,用少许盐涂抹鱼身和鱼肚,刀口处和肚子塞上姜片和葱片,加入料酒腌制10~15分钟。

  姜,大葱,小葱,红辣椒切丝备用。

  做好所有的这些准备,看了一下时间,快五点半了,想着海鹏六点才下班,要不稍等一会儿再炒菜,就能让他吃上刚出锅、热热的饭菜了。钰霖自己就很喜欢热的饭菜,感觉那才是最幸福的感觉,而且自己做饭的速度很快,等他进门再炒菜,也来得及!

  刚喝了口水休息了一下,敲门声就响起了。打开门,一大片鲜艳的红色玫瑰花从门口递了进来,后面藏着海鹏笑意盈盈的帅脸。钰霖接过花,贴近鼻尖闻了一下,然后嗔怪:“你是不是又翘班了,小心被发现了、、、”。

  海鹏无所谓的笑笑:“没事!一想到你给我做好吃的,我早就想飞过来了!怎么样,喜欢不?”。

  “只要是你送-->>

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