第7章 下乡准备(2/2)
,然后用铲子铲一团面糊,然后用一根筷子把面团糊拨一条下锅,拨下去的一小条掉到锅里遇到热水就会定型固化了。
据说拨下来的面条像小鱼一样,所以才叫拨鱼。只是这种做法刘敏只是听爸爸说过,还从来没用试验过,所以也只能试试。
刘敏先把白菜处理干净,把烂掉的部分扒掉。把好的那部分切成丝,又从空间里拿了一个西红柿,这东西虽然家里没有,但是也不难弄到,现在这时候大家的院子里几乎都有,要不是他们一家现在成分不好,没人愿意跟他们来往,估计随便哪家都能要到一个。m.178xs.com
所以她也没太纠结,直接拿了一个用,要是爸妈问她就说用自己的之前存的水果糖跟小孩换的。切好蔬菜又包了几瓣蒜切碎。然后又用家里的玉米面在盆里和成面糊糊。
接下来刘敏烧火起锅,还从空间里拿了些橄榄油,热油把蒜炒香,然后倒入西虹市炒烂,炒出红汤再加水来煮。
至于为什么用橄榄油,主要是他家厨房里用的就是橄榄油,还有半壶,直接拿来用最方便,另外也是橄榄油没什么特殊的味道,这要是用花生油那就太香了,容易招惹事端。
在水还没煮开的时候,刘敏又闪进空间,拿出一些肉末在空间里加油炒熟。至于为什么不刚才和西红柿一起炒,那原因也是一样的,炒肉的味道太香了,她怕会给家人惹麻烦,所以在空间炒好也没有拿出来,她想等她的拨鱼做好的端进她家草棚子后,再把肉末倒在汤里,这样就不会被发现了。
所以炒好肉末后她把肉末放在碗里,然后又闪身出了空间。这时锅里的水已经开了,刘敏就拿出了铲子,在盆里铲了一铲子面糊糊,然后用筷子一条一条的把面鱼鱼拨到锅里,为了让面糊糊更有粘性,刘敏刚出空间时还往里掺了一点白面,不过没敢多加,她怕父母吃出来后不好解释。
不过好在白面加得不多,面鱼鱼还是黄色的,完全看不出来有白面,可是粘性还是增加了不少,也给刘敏这次做饭的成功率增加了不少的贡献。
热气腾腾的一大锅热汤面,虽说是玉米面的,但是西虹柿的红汤加上一点酱油,和刘敏偷偷拿出来滴上一点的蚝油,那颜色看着就很好吃。最后在出锅前还下了一些事先切好的白菜丝,那可真是,刘敏自己都看馋了。
等刘敏从锅里盛出来,端回他们住的草棚子后,刘敏又把刚在空间里的肉末掺了进去,又用筷子搅了一搅,直到看不到有肉末了,刘敏才出去叫父母回来吃饭。
那香味,真的是,不能说香飘十里吧,反正刘敏走出去好远都能闻得到,不过也好在他们家住的这地方其他的味道也比较厚重,所以周围来的人也不多,所以没引起别人的关注。
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