山路。

    据说，钟福祥的火锅店生意还蛮不错，杜少杰也替对方感到高兴。

    “钟师傅，一向可好？我来看你了。”

    两人到了火锅店，一进门就看到了钟福祥。

    听到杜少杰爽朗的笑声，钟福祥说道：“你还知道来看我呀，咱们有多少时间没见了，你自己说说。”

    “我这不是忙嘛.”

    杜少杰也有点不好意思，不过这两年他的脸皮也算是修炼出来了，脸色是一点都没变。

    钟福祥带着二人上了楼，亲手泡了一壶茶，和杜少杰聊了起来。

    时间过得很快，一转眼就到了中午饭点。

    钟福祥说什么都不让两人走，于是杜少杰和董军就在他这里吃了一顿火锅，还别说，味道真可以，难怪目测的上座率都有七八成了。

    吃完饭，杜少杰和董军便告辞离去。

    两人一起巡视了【大盘鸡】专卖店的6家门店，然后杜少杰一个人去了民主路饭馆。这其实就是最早的小吃部，也是他的人生转折点。

    下午。

    杜少杰带着一只【椒麻鸡】和一些小吃，去了光源宾馆家属区。

    进屋一看，屋里还算干净，只是有一些灰尘。他随即清扫了一下，不费事，毕竟王玉秀每隔一段时间就会过来打扫一遍。

    “砰砰砰”

    等他忙完，刚泡了一壶茶，就听到了敲门声。

    打开门一看，果然是齐燕到了。

    这是他俩昨晚就说好的，可以来这边享受一下二人世界的乐趣。

    “燕子，先吃饭，你不是说想吃【椒麻鸡】吗？我买了一只。”

    齐燕摇了摇头，说不饿，便在屋里转了一圈。

    杜少杰跟在她的身后，齐燕突然回转身抱住了他。

    “少杰，我想你了。”

    “我也是。”

    接下来的事情顺理成章，尤其是对于坠入了爱河的燕子来说，和他在一起的一切都显得十分美妙。

    这一折腾，天都黑了。

    然后两个人才坐下吃饭，目光交错，便会不自觉的相视一笑。

    “明年毕业想好了去哪里吗？”

    “还没想好，如果能留校，我就留在京城。”

    两人边吃边聊，等吃完收拾好残局，就到了十点过。

    齐燕不得不赶紧回家，她才跟家里缓和了关系，不想太刺激母亲的神经。

    第二天。

    上午。

    杜少杰来到了【西川酒家】，开始给刘子旺、罗刚等人传授新菜品的做法。

    今天主要讲了陈皮类的菜品，包括【陈皮牛肉】、【陈皮鸡】、【陈皮肉】等，他还专门做了演示，以加深理解。

    到了饭点，他一直在观察几位大师傅的做菜习惯，并指出了一些问题。

    从这一方面就看出了标准化管理的必要性，刘子旺的水平不错，罗刚做一些常见菜还可以，其他的大师傅不能说做的菜不好吃，就是一些习惯导致菜品的质量有着明显的不足。

    “比如像这道【鱼香肉丝】，每个人的做菜习惯不同，酸甜度就有一些差异，味道怎么可能保持一致？所以，大家今后做这道菜必须按照标准的流程。”

    杜少杰拿过来一张点单，上面正好有这道菜。

    于是他亲自做了一道【鱼香肉丝】，一边做一边讲解了标准流程。

    这件事对于后厨的大师傅，触动很大，每个人都从标准流程中找到了己身的不足。

    “行了，今天就到这里，接下来我只要有空，咱们培训教学就会继续下去。”

    杜少杰转身离开了后厨，去了楼上的办公室。

    他要给【西川酒家】京城店、【西川酒家】羊城店、羊城【烧烤店】以及深城【海鲜坊】打电话，了解这几天的经营情况。

    打电话的功夫，大堂经理送来了午餐。

    杜少杰示意她放在桌上，便继续和肖建军说话。

    “老板，前几天蔡主任还来吃了顿饭，她说过些天要去西江。”

    “嗯，我知道了，回头再聊。”

    杜少杰挂了电话，然后开始吃饭。

    吃完饭，他给柳莹打了电话，说周末想请对方和姜成、卢一民过来坐坐。

    “你这个电话来得巧，我还正打算和你联系呢。蔡主任周末会来，到时候大家一起聚一聚，你说呢？”

    “没问题，到时候问问蔡主任-->>

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