末世大佬在星际直播做菜

第23章 番茄炒蛋(1/2)



面片在案板上铺展开来,如同一幅洁白的画卷。
  接下来是切面的环节。
  秦霁岚把面片卷成长条,这样更方便切。
  她手中的刀飞快地划过面片,在案板上发出“嗒嗒”的声响,面条一圈圈从面片上脱离出来。
  把这些面条圈抖开,一根根面条细长而均匀,整齐地排列在案板上。
  【哇哇哇哇哇哇!】
  【好厉害呀!】
  【刚才是什么从我眼前飞过去了?】
  【山风这是练过好久的吧,速度好快!】
  【我也妹眨眼啊,怎么那个面团就变得那么大了?】
  【怎么一下子就切好了?这,这么快的嘛。】
  “其实还好吧,你们也多练习,熟能生巧。”秦霁岚谦虚回应。
  “我这也是练了很多年,才有现在的速度,你们刚开始慢一点没事的。”
  “也可以用厨师机器人,不过我个人更喜欢手擀的,这样更好吃。”
  秦霁岚刚才把面团分成了几份,她刚才处理的不过是其中一份,还有好几个面团要擀要切呢!
  她把切好的面条放进另外一个盆里,撒了点面粉抖匀防止粘连。
  秦霁岚把剩下的面团处理完。每一次擀面和切面都引起弹幕观众的惊叹和欢呼。
  所有的面条都处理完毕,满满两大盆,都堆成小山了。
  【我的妈呀,这么多!】
  【看起来很多,抽奖的时候就不多了。】
  【啊?好像也是。】
  【还没中过奖,就让我中一次吧。】
  【想吃想吃想吃。】
  【山风你的手还好吗?】
  【我都不敢想象要是我,会累成什么样子。】
  秦霁岚揉了揉手腕,说:“确实,好久没做过这么多面条了,手确实有点累,手腕有点酸。”
  上一次准备这么多的面还是在末世,秦霁岚和小队成员把攒下来的面粉擀了面,煮着一起吃庆祝新年。
  虽然他们也不是很确定,那一天是不是除夕。
  思绪回笼,秦霁岚继续下一步。她起锅烧水,水开后下入面条,然后用筷子不停搅拌。
  “我们现在来煮面,面条要热水下锅,刚下锅要记得搅拌,不然待会儿可能结成一团,不容易熟。”
  秦霁岚用了一个很大的锅,足够把所有的面条放进去。
  “面就先让它煮着,我们接下来做西红柿炒鸡蛋,先把西红柿切块。”
  秦霁岚拿出精心挑选的红润饱满的西红柿,把它们切成小块。每一刀下去,都能感受到果肉的新鲜与紧实。
  “然后我们再打一些鸡蛋,把它们打散搅匀。”
  同时,她取出了几个鸡蛋,轻轻磕破蛋壳,将蛋液倒入碗中,用筷子轻轻搅拌均匀,直到蛋液变得丝滑而细腻。
  准备工作就绪后,秦霁岚打开了炉火,将锅烧热。
  “现在开火,锅里倒入适量的食用油,等到油温差不多的时候,将搅拌好的鸡蛋液缓缓倒入锅中。”
  很快油就烧热了,秦霁岚一边说着,一边将鸡蛋液沿锅边倒入。
  瞬间,鸡蛋液在热油的包裹下迅速凝固,发出“滋滋”的声响,金黄色的蛋块在锅中散发出诱人的香气。
  【芜,吓到我了。】
  【热油还是要小心啊!】
  【这个鸡蛋现在变得好大一块!】
  【筷子好蓬松,像面包诶。】
  【闻起来好香。】
  【山风快点,我感觉它要糊啦!】
  “不会糊的,马上。鸡蛋稍稍变得金黄就可以了,我们先把它铲出来。”秦霁岚拿来一个碗。
  “我们刚才炒鸡蛋的油留着,把西红柿放进去炒一会儿。”
  接着,秦霁岚将切好的西红柿块放入锅中翻炒,西红柿很快就变软了,秦霁岚加了一点点盐,添了一点水。
  “西红柿炒软了加一点盐和水,炒出沙的时候加入之前的鸡蛋,现在就可以了。”
  秦霁岚把之前铲到碗里的鸡蛋倒回去,和西红柿一起翻炒。确保每一块西红柿和鸡蛋都能均匀受热,充分释放出它们的味道。
  随着翻炒的进行,西红柿的汁液渐渐渗出,与鸡蛋完美融合。整个锅里弥漫着浓郁的香气,让人垂涎欲滴。
  “我们把它们翻炒均匀就差不多了,再加点调料就大功告成。”
  最后,秦霁岚撒上一些葱花作为点缀,增添了一丝清新的口感。
  “好啦,西红柿炒鸡蛋就做好了,面条应该也差不多了。”
  秦霁岚把之前的手擀面捞出来,分成了两部分,一半干拌一半加汤。
  她把西红柿炒鸡蛋倒在面里拌匀,金黄色的鸡蛋与红润的西红柿相互映衬,令人食欲大增。
  “好啦,大家可以吃了。这里有两种,一边是拌面,一边是汤面,旁边有调料碟,大家可以按需添加。”
  【哇,今天有两种面。】
  【先吃哪个好呢,选择困难症犯了。】
  【西红柿好好吃,酸酸甜甜的。】
  【这个鸡蛋也好鲜。】
  【面条也好吃,山风怎么说的来着?对,有嚼劲。】
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