的各种菜式，然后一层一层地码放于特制的盛器里，置于火上加热。佛跳墙之煨器，多年来一直选用绍兴酒坛，坛中有绍兴名酒与料调和。”
“就我知道的而言，和记的佛跳墙就是我当初指点过的，应该可以说是一绝！”
黄大厨听到周老先生的话，赶忙一一记录了下来。
虽然他也知道佛跳墙的具体制作过程，可是像老先生所说的这种精细的做法，他还是头一次听到。
他等会儿一定要尝试一番。
网友们听到周老先生的侃侃而谈，不由得感慨。
“周老先生真的是多才多艺啊！”
“哇，老先生知道的可真多！”“对，我之前去京都吃过和记的佛跳墙，真的起一绝！！”

——内容来自【咪咕阅读】


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