第108章106.无忧无虑玩到爽

　　四位兴致勃勃的少年鱼贯而出，沿着学校南三门走向北苑。

　　很快到了传说中的解忧咖啡。

　　店里空无一人。

　　“老周，你们什么时候开业啊？”

　　一路上，室友们早就从周明远口中，掏出了咖啡店的底细。

　　原来老周只是小股东，隔壁江城财大的合伙人才是正儿八经的真老板。

　　“明天吧，应该是明天下午。”

　　周明远轻车熟路地拉开卷帘门，掏出钥匙。

　　咔嗒一声，装修精美的咖啡店重新亮起。

　　“这装修风格我去，在这喝咖啡一看就很贵吧？”

　　走进店内，三位室友这里看看，那里看看，好奇心大起。

　　熊耀的第一反应就是价格。

　　小资风味十足的装修，往往代表着价格昂贵。

　　他绕着前台走了一圈，很快看到了头顶的价目表。

　　“意式浓缩咖啡15元，美式咖啡16元，卡布奇诺20元.”

　　“定价也就星巴克的一半，这么便宜？”

　　蔡志鹏也抬起头，跟着好奇道。

　　“何不食肉糜。”

　　周明远白了他一眼，没好气道：“卖30块你老菜倒是不肉疼，别人能行吗？”

　　“这里是北苑哥们，不是核心商业区，也不是CBD。”

　　他一边说着，一边准备好原料，给室友们每人做了一杯咖啡。

　　那些和顾采薇一同呆在店里的时光，还真让他学会了这门新手艺。

　　“我还想再便宜一点，但前期做不到规模化，只能先这样。”

　　稍微懂一点咖啡的人都知道，15-20元一杯的定价已经算底价了。

　　之所以前世瑞幸能卖到9.9的咖啡，一方面是实现规模化后的咖啡单杯成本可以做到极致压缩，另一方面是人家融资够多，烧得起。

　　算笔账，一杯咖啡的材料成本就在7-8块。

　　咖啡豆、牛奶、糖浆、奶油、杯子、吸管、杯套、冰块.都是钱。

　　光是鲜牛奶就要3-4块，如果只有20%的毛利，根本不符合市场规律。

　　定价在15-20块，这才是早期的合理定价，否则员工工资都付不出来，卖一杯亏一杯。

　　“老周，这年头实体店不好干吧？”

　　很快，第一杯卡布奇诺上了桌。

　　蔡志鹏小口抿了一下，抱起胳膊问道。

　　“我们上次去通宵，包厢没有位置，只能坐在吧台附近，刚好听到网吧老板聊起这家店。”

　　“据说哈”

　　他伸出手指，点了点桌子。

　　“这里前身是清吧，清吧之前是服装店，服装店之前是餐馆，啧啧啧老板非说风水有问题。”

　　“晦气，老菜你别几把瞎说！”

　　俞飞扬压根不信邪，撇着嘴接过另外一杯咖啡。

　　“没事没事，我们之所以定在明天，也是股东开过大会精心挑选，择黄道吉日才开业的。”

　　周明远笑了起来，最后一杯咖啡留给自己。

　　风水也好，地区也好，他（本章未完，请翻页）

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