1984:从破产川菜馆开始

第43章 我想学这个!(求追读!)

  周杰守着锅,赵嬢嬢便能放开手脚去负责接待,年轻女工们在一声声乖乖中爽利点餐。

  “六毛钱一碗的面,这么好卖的吗?”

  “他们甚至都没有犹豫一下。”

  “一碟泡菜就能让客人那么开心?”

  周杰在旁边看着,有点懵,感觉自己的认知被重塑了。

  “唔!这牛肉烧笋干好好吃哦!”

  “你尝尝我这个排骨,真的绝啊!”

  “面汤好鲜,是熬的骨汤吧?面条也筋道,这是我吃过最好吃的面!”

  “难怪大学生爱吃,他们是真懂吃!”

  “不说别的,那汤锅里飘出来的是诱人的牛肉香气,和对面做的根本不是一种东西。”

  看得出来,客人们吃的确实很满意,称赞声不时响起。

  或是因为公告的缘故,今天上座率特别高,没多久每一桌便都有客人了。

  周砚交代过,午饭、晚饭不能随意拼桌,但早上吃面是可以拼桌的。

  这规矩,周砚写在了菜单墙的上方醒目位置。

  吃面拼个桌,不算什么事。

  川渝人的松弛感,从板凳面就能窥见一二。

  店门口摆一溜板凳,然后再配一个小马扎,一堆人在板凳上吃面,这种场景在其他地方是很难见到的。

  中餐和晚餐,有些客人是聚会谈事的,点好几个菜,插个陌生人拼桌怎么都不合适。

  当然,要是工友们自愿拼桌,点几个菜打平伙另当别论,店里自然不会拦着。

  “乖乖,这边还有个空位,让这个美女一起拼个桌可以吧?”

  “啊呀,你太好了,泡菜没了我再给你加点嘛。”

  “弟娃,来这边坐,你们四个坐一桌刚合适。”

  赵嬢嬢有眼力见,主动安排拼桌不让客人尴尬,女工和女工一桌,男工人和男工人一桌,小夫妻乐意怎么坐就怎么坐,反正以客人意愿为主。

  这点让客人们对赵嬢嬢的好感度明显提升,喊赵嬢嬢的时候声线都夹了几分。

  周杰在旁边看得连连点头,惊讶又佩服。

  四嬢可是周村有名的歪婆娘,外号铁嘴无敌铁娘子,没想到在饭店接待食客这么会说话,哄的客人个个脸上带笑,掏钱都是心甘情愿的。

  这个年代,国营饭店和厂食堂的服务员,眼高于顶,鼻孔朝天,根本不把客人放在眼里。

  去吃个饭,掏钱还得受一肚子气。

  就算是私营饭店和摊贩,也是比较拘束冷淡,思想上还没有转变过来。

  周杰觉得自己算是能说会道的,把老顾客维系的不错。

  但今天看了四嬢的表现,他觉得自己像个新兵蛋子。

  四嬢,我想学这个!

  周杰有点琢磨出门道了。

  周砚这饭店生意好,六毛钱的面条能畅销,可不仅仅只是因为味道巴适。

  他是把客人放在了第一位!

  “为啥子全部工人都去周二娃饭店了呢?我们卖五毛钱一碗,他们问都不问一句?”吴桂花抓着头发,满(本章未完,请翻页)

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