回到红火岁月做俗人

第775章 774槐花饼(2/3)

好吃吗?”有附近的小孩子围过来,看着槐花流口水。

  “吆,这可难倒我了,我光顾着摘了,还没尝呢。”有孩子拦路,唐植桐挤不过去,索性停了车,伸手拽了几朵槐花递到嘴里嚼了两下,非常肯定的告诉这帮孩子:“好吃,有点甜,跟蜜一个味儿!”

  “哈哈哈,还跟你们桉子哥耍心眼?这一片谁不知道你们桉子哥出息了?”老朱在旁边哈哈笑出了声,孩子不好意思要东西吃的时候,往往都会这样,然后大人一般都会散点给他们尝尝,可今儿碰到唐植桐,这招失灵了。

  唐植桐也跟着笑,他不吝啬这点槐花,无非是跟这帮小子、丫头逗闷子玩,在看到孩子们被老朱打趣的脸红后,从车把上抽出一大把,做了回“散花童子”:“来,一人一支,拿着打打馋虫。”

  解放前的时候,白桥那边有不少槐树,不过都是国槐,解放后改造臭水沟,由于砍掉了几颗挡道的,剩下的依旧默默地矗立在白桥,不过眼下不是国槐开花的时候,所以这帮孩子们还吃不到槐花。

  到家自家大门下的时候,唐植桐又薅出了槐花一把补上,刚才孩子有点多,剩下的不够晚上做槐花饼了。

  放好自行车,取下槐花,往院子里走的时候,唐植桐回头看了一眼燕子夫妇的自建房,可能是没干透,目前他们还没有入住。

  “妈,今天吃槐花饼。”唐植桐进门先把槐花放在地上,然后把挎包给取下来,今儿气温又有所回升,一路蹬自行车回来,汗已经湿透了后背。

  “行。这是从哪摘的?”张桂芳找出盆,打算将槐花撸到盆里。

  “南池子,那边一条街全是槐花,我估摸着明后天更多,等咱吃完了我放学路过时再摘点。”外面又是增量饭、又是忆苦思甜的,自家没搞那一套,正好借这种机会给妹妹们上一课,尤其是凤芝。

  “爬树就算了,你从小就不熟,再说这么大个人了,有点磕碰啥的,不划算。”张桂芳看了眼儿子,拒绝道。

  “不爬树,人家用竹竿绑的勾子,我帮着住户勾一点,自己再勾点拿回来。”唐植桐今儿还真看到有人拿勾子摘槐花,只不过他没有帮忙,但也没捣乱,有勾子“照顾”的洋槐树,唐植桐没有用空间薅。

  “那也得注意影响,紧着人家用,咱不跟他们抢。”张桂芳听儿子这么说,才点头同意下来,这并不是她多虑,而是眼下的规矩就如此,默认门口的大树产出归住户。

  “行,我去看看水,今儿有点热,待会洗个澡。”浑身黏糊糊的滋味不好受,唐植桐很怀念有太阳能、电热水器的时代,想什么时候洗都行,如果能再有台空调就更好了,若是再有半个冰镇西瓜,盘腿坐沙发上刷一天小视频都不带累的……

  “在上面作什么呢?也不怕晒着。”唐植桐正站在油桶旁边畅想呢,小王同学的声音从身后传来。

  “嘿,测水温呢,打算一会洗个澡。”唐植桐跟小王同学挤挤眼,从架子上走下来。

  小王同学看丈夫那挤眉弄眼的样子,就知道他在打什么主意,不过又能如何呢?谁让这两天日子正好呢,只能顺着内心的期待由着他罢了……

  晚上的槐花饼是唐植桐做的。

  槐花饼并不难做,有的人喜欢将槐花焯一遍水,去掉花萼的苦涩味,有的人喜欢用盐水浸泡槐花后再冲洗。

  这两种做法都没错,但这么做的话,槐花中那点仅剩的甜味就没了。

  唐植桐选择倒点清水淘洗一下表面的浮灰,捞出来和面。

  槐花、面粉比例不用很严格,大概一比一,多点少点都不要紧。

  化点盐水倒进去,再偷偷往里面掺点海肠粉、五香面,揣鼓匀实。

  锅底抹上薄薄的一层油,将水尿巴汤的槐花饼捞出一坨,甩在锅里,涂抹成饼即可。

  由于天已经转暖,正屋的炉子被挪了出来,唐植桐吩咐凤芝帮自己拿个马扎,蹲在炉子旁看着火候。

  家里的铁锅是圆底的,而槐花饼子又比较大,很容易受热不均匀,所以得有人看着,隔上一两分钟挪动一下铁锅,好使槐花饼各个边角都受到同等的热量炙烤。

  一面烙好后,再给槐花饼转个身,正面、反面雨露均沾,表皮焦黄是烙的恰到好处的表现,如果黑了,那说明火太大或者烙的太久,吃到嘴里会发苦。

  凤芝给唐植桐拿了马扎后就没离开,蹲在一旁拿着一支槐花,一边择着吃,一边看着哥哥贴饼子。

  “好吃吗?”唐植桐瞅了一眼妹妹,从表情上来看,哪有半点不喜欢槐花的模样?

  “嗯,好吃,甜!”凤芝肯定的点点头,脸上都是对槐花芯里那一点点甜味的喜爱。

  唐植桐“啧”了一声,得嘞,今儿还想着给妹妹忆苦思甜呢,看来是忆不了苦了,这饼子估计她也会吃的香。

  忆不了苦但可以糊弄肚子,槐花饼的槐花多,水分-->>

本章未完,点击下一页继续阅读