自从沈氏接了掌家对牌，宁国府里就没再消停过。

　　不是这里出点故事，就是那里闹些乱子，无事都能折腾一番。

　　先是粗使下人的大锅饭，沈氏提出，不再让三个房头轮流做。

　　几房小厨的厨娘自然是乐意，正好没人乐意揽这差事，都乐得甩手。

　　只不过这份麻烦，沈氏自己也嫌麻烦，并不打算让凤澜院厨房接手。

　　这每天一百多人吃饭，要如何整治呢，这主意也亏她想得出来。

　　沈氏对着管事娘子们，上嘴唇一碰下嘴唇，就改成了谁吃让谁做。

　　她命人在原先大厨房里腾出两个灶，吩咐让粗使婆子小厮轮流做饭。

　　用度仍然是每天一两银子，做好做坏就由他们随意。

　　这主意是沈氏早就想好的，既然谁做都能落不是，她就让人自己做去。

　　自做自吃的饭食，看这些下等奴才还有什么说的！

　　这消息刚一传来，下人们就是叫苦不迭。

　　都是做粗活的人，平日差事就不轻，谁有那闲工夫帮厨做饭？

　　别说好些人根本不会烧火和面，就算是会做饭的人，也大多不敢下手。

　　毕竟做几个人的饭食，与做一二百人的饭食，方法那是天差地别。

　　大伙儿就算想凑合着做，也知道自己没那个能耐。

　　沈氏是出了主意就完事，全不理会这些细节。

　　她在凤澜院还放出话，往后谁敢再借饭食闹事，立刻撵到城外庄子上去。

　　这群底下人闹嚷了两日，也就再无别的办法。

　　大伙儿干脆把这一两银子分了，每人拿几个钱，自己想办法去。

　　有回自家自己吃饭的，也有跟着旁人搭伙的，还有添钱出去买的。

　　每个人都抱怨不公，心里怀着气不愤，却也是敢怒不敢言。

　　三顿饭都要自做自吃，差事顾不过来，自然越做越糊弄。

　　自此宁国府的外院里，人人都躲懒偷闲，越来越混乱粗糙。

　　入秋后园子里的落叶枯枝，也没个人去修枝打扫。

　　荷花塘里满池枯荷叶子，到现在没人去拔，把池水都污了。

　　园子里这样还罢了，最要命的是东净茅厕，都不再每日打扫了。

　　自乔姐一家被打骂罚钱，茅厕三五天才拾掇，老远就闻见一股恶臭。

　　这些乱事大多在二门外，沈氏在内宅等闲看不见，便不甚在意。

　　她如今的正事，是坐在凤澜院核对账目，安排裁撤各院用度。

　　沈氏这些天韬光养晦，已经弄清了宁老太君的心意。

　　老太太不满宁夫人掌管中馈家务，主要体现在两件事情上。

　　一是宁夫人对临江侯何家、何昭仪五皇子母子太过冷淡。

　　二就是府里的花费奢侈靡费，宁夫人掌家花费过巨。

　　沈氏已经依宁老太君的话，给何昭仪送了厚礼，把这门好亲戚安抚住了。

　　接下来的事情，自然就是要省简用度，裁撤多出来的开支。

　　翻过了府里内宅的账目，沈氏觉得，首当其冲该裁撤的就是饮食茶点。

　　比如二房院来说，总共才有五六个主子，二十个下人。

　　每月餐食竟然要花费一百两，那可真是太过分了些。

　　再比如宁大小姐的玉真阁，餐食要每月二十两不说，茶叶点心糖果还要花费二十两。

　　未出阁女孩儿如此奢侈，在娘家这样胡乱花费，难道去婆家也如此不成！

　　沈氏翻着账册，就想起自己娘家做姑娘的时候。

　　沈家是沈三奶奶掌家，沈氏也曾看过账册，自己饮食每月不过十两。

　　十两银子包含饭食点心茶饮，已经很丰富精致，而且还清淡适口。

　　房里大小十来个丫鬟，一个月饭食不到二两，也没见饿着谁了。

　　由此及彼就能看出来，宁家的饮食开销，有多么的奢靡不堪。

　　沈氏盯着账目直皱眉，手里拈着羊毫细笔，一样样的抹掉数目字。

　　各房各院的饮食用度，除了鹤寿堂宁老太君的，都要跟着减少。

　　自己的凤澜院也不例外，才能显出当家主母以身作则来。

　　沈氏要做贤良名声，最先受不了的，就是二三两房太太。

　　她们两个在自家院里，夫君不管事只顾爱姬宠妾，膝下还有小儿小女。

　　上来就削减饮食用度，谁能受得了这份委屈？

　　两位太太想去鹤寿堂诉苦，可宁老太君偏心沈氏，不理她们。

　　想贴着脸皮寻大嫂宁夫人商议，也在锦鑫堂吃了闭门羹。

　　宁夫人自交了管家对牌，闭门在佛堂念佛-->>

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