么多年，诞生了无数种增加酒水品质的方法。

　　王程鹏说得没错，他酿造的甜菜酒的确是品质一般，却可以通过蒸馏提纯的方法来提升酒的品质。

　　作为关乎着大鹏制糖厂未来的酿酒厂，王勇自然不可能偷工减料，蒸馏酒的设备自然也存在。

　　只是由于刘大军一直对自己酿造出来的酒没有信心，竟然暂时还未曾使用过。

　　不要紧，正是这间准备已久的蒸馏房，今天却迎来了两位极其重要的客人。

　　看着陈列在蒸馏房中的蒸馏设备，王程鹏满意的点了点头，说：

　　“这些设备还真是不错，有了它们，我也有信心能够提纯出更好的酒。”

　　“正好我们一人有一坛酒，一起提纯一下，也好互相看看对方的手艺，一起提升进步一下。”

　　话音刚落，王程鹏便已经来到了距离自己最近的蒸馏设备边上。

　　由于需要给甜菜渣高温杀菌，酿酒厂里常备着开水，倒是不用再临时匆忙地准备开水。

　　将甜菜酒额外装了一瓶放在一边，又将剩下的甜菜酒都过滤了一番，王程鹏这才开始对甜菜酒进行蒸馏。

　　伴随着高温的加热，沸点更低的酒精开始化作蒸汽顺着管道向另外一边流窜，

　　最终在接触到冰冷的酒瓶壁之后逐渐液化，化作了一瓶蒸馏过后的酒。

　　随着时间的推移，酒瓶中蒸馏出来的酒水也变得越来越多，最终汇聚成了一大瓶蒸馏酒。

　　王程鹏小心地将那瓶蒸馏酒捧在掌心，对着窗外的阳光细细端详。

　　酒液在玻璃瓶中微微晃动，折射出琥珀色的光晕，纯净得没有一丝杂质。

　　他轻轻用手扇风，尝试着将蒸馏酒的香味扇到自己所在的方位。

　　刹那间，一股清冽而醇厚的酒香立刻逸散开来，

　　这股香味比之前的甜菜原酒更加浓郁，却又少了那股发酵后的微酸气息。

　　他取来一只小搪瓷杯，缓缓将蒸馏酒倒了半杯。

　　只见酒液如清泉般流淌，在杯中泛起细密的涟漪。

　　他低头轻嗅，甜菜特有的清甜混合着酒精的凛冽钻入鼻腔，隐约还带着一丝若有若无的焦糖香。

　　“试试看……”

　　蒸馏酒的良好表现也是让王程鹏产生了尝试的想法，当即便抿了一口。

　　酒液入口的瞬间，舌尖先感受到一阵柔和的甜意，紧接着，酒精的热度在口腔中缓缓扩散，但并不呛喉，反而如暖流般滑入喉咙。

　　咽下后，唇齿间仍残留着淡淡的甘甜，余韵悠长，丝毫没有原酒的涩感。

　　“果然，蒸馏之后，味道提升了不少。”他满意地点点头，又倒了一小杯递给身旁的刘大军，“你也尝尝。”

　　刘大军接过杯子，一饮而尽，眼睛顿时亮了起来：

　　“比之前的更顺口，而且香气更纯粹了！”

　　“蒸馏果然是好办法，希望我的酒经过蒸馏也能变得更好一些。”

　　王程鹏看着刘大军那边正在逐渐汇聚的蒸馏酒微微一笑，说：

　　“会的。”

　　“不过你也不能完全仰仗蒸馏对酒进行提纯，要是甜菜酒的原液不行，即便是经过多次蒸馏也得不到好酒。”

　　指点完刘大军之后，王程鹏不再分神，继续制作起了蒸馏酒。

　　他必须小心谨慎地维持着锅中的温度，一旦温度出现了变化，蒸馏出来的东西可不一定就是自己想要的蒸馏酒。

　　蒸馏是一个极其缓慢的过程，即便王程鹏只蒸馏了一小坛子酒，仍旧用了半天的时间。

　　不过看着自己身旁摆放着的七八瓶酒，王程鹏脸上却是露出了欣慰的笑容。

　　这些酒不仅仅可以带过去给夏明月分享，同时也可以给爹娘送上一些。

　　这天寒地冻的天，适当喝点酒不仅可以暖身子，还能起到一点滋补作用。

　　不过喝酒得适量，喝多了不仅对身体有害，还非常容易误事。

　　前些年王程鹏就曾听说过有酒疯子因为多喝了酒，走路没走稳，直接掉进河里没了性命。

　　临走之前，王程鹏还是朝正在专心蒸馏酒的刘大军问了一句：

　　“刘师傅，这酒我能直接带走吗？”

　　刘大军酿的酒可不止一坛，他所需要花费的蒸馏时间自然也是更多。

　　面对王程鹏的询问，刘大军毫不犹豫的说：

　　“王技术员，你可别跟我开玩笑了，你自己酿的酒自然能够带走。”

　　顿了顿，刘大军又补充了一句：

　　“这些不是酒，而是王技术员你需要的研究素材。”

　　“你要是觉得不够，随时可以过来再拿一些。”

　　刘大军可是巴不得王程鹏天天来-->>

本章未完，点击下一页继续阅读