佰的料理破解还在继续。

　　“八角粉3g，盐适量，不对，盐少许！”

　　说到这时，隋戊佰抬头看向了夏鸣。

　　“如果我没猜错，你其实并没有在豆腐里放多少盐。”

　　郑勇麒好奇的回头看了眼隋戊佰。

　　“可这鱼肉，不，应该说是豆腐分明十分顺滑入味，盐太少的话，根本达不到那个效果。”

　　隋戊佰微微摇了摇头。

　　“盐味不一定要从盐里面来，我没有记错的话，你第三轮的料理做的是蟹黄豆腐，蟹黄是用咸蛋黄模拟的，那.你手上，肯定还有不少咸蛋清~”

　　“你将其打碎，然后均匀的融合到了豆腐里，两者打碎后口感相近，猛的一吃很难辨别，甚至还会感叹豆腐尤为顺滑。”

　　“你是真一点都不浪费啊！”

　　开了句玩笑，隋戊佰又指着鱼块继续说道。

　　“血合层用的是鸭血，但吃起来口感顺滑到无以复加，我当厨师这么多年以来，鲜少能吃到将动物血做的如此好的料理，所以.”

　　隋戊佰试探的望向夏鸣，夏鸣眨了眨眼，微微摇了摇头。

　　“抱歉，这是独家秘方，不方便透露~”

　　“没问题，口感确实足够独特，这秘方分量不轻，我反正吃不太出来，就交给其他人去探索了。”

　　“血合层之后就是鱼皮，烤过的海苔先软后酥，鲜味浓郁的同时，油炸后还有丝丝脆度与韧度，模仿鱼皮简直是再合适不过了。”

　　“这些步骤全做完后，将之组合起来，然后裹薄糊炸上几分钟，然后捞出后，稍微放凉，再复炸1分钟，即可成型！”

　　说罢，隋戊佰用筷子沾了沾，底下的酱汁。

　　“当然，光是素鱼或许不会让我如此惊讶，我没想到，你竟然用了一种近乎取巧的方式制作「鱼香汁」！”

　　“难怪.第四轮的砂锅蓑衣豆腐球用了泡椒，你从那个时候开始恐怕就想到了现在.”

　　“所以，提前准备了临时用来应急的「鱼辣椒」.”

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