美食情报王

第110章 新情报,给林女士的新食谱

  一边欣赏日出美景,陈舟也看了眼迎着朝阳刷新的情报。

  今天运气不错。

  虽然只有三条情报,但其中有两个是稀有。

  【食材快讯】:你所在的农家乐两天后还会到货一批水库的活鱼。

  陈舟就知道自己的口味没问题。

  不过今天下午,他们就得返程回去了。

  倒是可以跟农家乐的老板留下个联系方式,以后还可以再来这里搞团建。

  想到这里,陈舟突然情景带入了自己店里的顾客。

  诚信经营,真材实料的东西,才会有接连不断的回头客。

  第二条情报——

  【食客动态(稀有)】:高中学生康浩然,会在周一中午的时候,带多名同学来到你的店里消费,预计消耗包子上百。他上次带回去的包子被寝室同学抢光了,所以康浩然不再提供顺道帮买的业务。

  那位男同学还在发力。

  看着情报,陈舟有些哑然失笑,又有点怀念青春。

  上中学的时候,是这样的。

  好吃的东西放在宿舍里,可能跟课桌上摆的抽纸一样,转个脸的功夫,都得少一点。

  也算人缘好的一个小烦恼。

  不过这帮学生来店里吃包子,陈舟只要多预备出来一部分就好了。

  最后——

  【市场消息(稀有)】:“一起点评网”内部非公开数据显示,海滨市用户对“健康粗粮”、“特色老味儿美食”的搜索量分别环比增长20%、35%。包子品类搜索量则在八月中旬激增之后,趋近以往同期。

  面对自己的内心,

  陈舟可以丝毫不谦虚的说,包子搜索激增,确实是自己带来的影响。

  当时从酝酿发酵到顾客恢复往常,大概经历了半个月时间。

  现在来看,上次的一波热度算是彻底过去了。

  而健康粗粮、特色老味儿美食,倒是提醒陈舟,可以正式考虑微调一下店里的经营方向了。

  前一阵他掌握的几种小吃,都不走量。

  自己品尝,熟客、邻居买几份,基本就卖完了。

  情报中的数据,反映了一定市场需求,完全可以尝试着做出相应的调整。

  当然,主营还是包子。

  这肯定不能变,是营业额的基本盘。

  而且早上因为工作非常忙碌,暂时也抽不出手来专门制作什么肉夹馍、烀饼、肉末烤饼之类的小吃。

  所以,小吃放在不太忙碌的时段。

  再早之前,还是陈舟跟那个肉夹馍老太太买小吃车的时候,他就简单了解过:

  如果仅仅考虑食材成本的话,这些小吃的毛利润还要比包子高一些。

  不过也不能做太多、太杂。

  先试试每周轮换着品类来。

  算是迎合市场,也丰富了一些顾客的选择。

  等到这些小吃的口碑也逐渐建立起来,再考虑营业规模的事情。

  半山腰上,大人们在小亭子里聊聊天,放两个小孩在周围安全的地方随便跑了跑。

  在与大自然的亲密接(本章未完,请翻页)

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