美食情报王

第124章 包子从和面开始,老擀面杖到货

  厨房里,正在为明天大份拌菜做准备的林女士,看丈夫拿了车钥匙后反而又没出去,不禁有些好奇。

  “你不是说去旧货市场逛逛吗?”

  陈舟回道:“不用去了,人家那开直播,我在网上买的。”

  “嗯。”

  林女士其实还有点好奇,为什么丈夫这么钟爱旧东西。

  “我看你最近买了不少老玩意,这把菜刀,还有店里那口老锅?”

  陈舟笑道:“老话说,衣不如新,人不如故嘛。”

  林女士转过头来看了一眼,觉得这句话用得不那么妥当。

  “老话都是两头堵,”陈舟解释:

  “我是觉得人不如故,东西也不如旧的,用时间长了,就有感情了。人相处久了,更是这样。”

  林女士淡淡一笑,也没言语,专注回眼前的配菜。

  小丫头要凑个热闹:“爸爸我是新的还是旧的?”

  陈舟抱起她端详了一下,

  “又新又旧。”

  转过天来,麦香记研发部门的人跟着送货的师傅一块来到了社区食堂。

  两人来得够早,几乎是跟陈舟等人一块到店。

  之前那位麦师傅,跟几人做了下介绍。

  研发部门的闫工,高个子戴眼镜,来自生产厂家,现在被派驻到经销商。

  严格来说,跟经销商不是一个公司的人。

  他专门负责跟着底下的经销商去各个合作单位、商家,调查客户在使用过程中的反馈。

  如果客户有需要,还能提供点技术支持。

  闫工经常实地走访客户,也很清楚自己公司的产品,他对陈舟说道:

  “陈老板,其实你有好多同行都挺关注你的,打听到你用我们公司的产品之后,也换成麦香记。你快成包子标杆了。”

  海滨市少说一千万人,包子店肯定多了去了。

  当然不会只有社区食堂一家。

  陈舟笑道:“还是你们面粉品质比较稳定。”

  “这倒是。”闫工不太谦虚地点点头。

  他真的从事研发岗位,所以对自己工厂的产品有点自信:

  “我们常说的面粉有筋性,这是因为里面两种蛋白质跟水混合后,形成一种有韧性的网状结构。

  发面,就是里面的酵母发酵产生的气体,填充到这个网状结构当中,从外表上看,面团会膨胀变大。

  不同产品有不同的筋性蛋白比例,当然就适用不同的需求了。”

  陈舟本来就是理工科专业,数理化知识没忘光。对方比较通俗易懂的说法,他还是能够理解的。

  小师妹作为多专业复合型人才。

  可学的全是财会、人事的文科,闫工所说的内容,进入了她的知识盲区。

  但对方说话风格,她非常欣赏,所以还是会认真听一两句。

  郑阿姨,郑阿姨没空听。

  陈舟则给闫工讲了讲具体操作上的东西:

  “一开始的时候摆摊嘛,卖的量小,一个人也勉强忙活的开。

  后来开店,添加了和面的机器,又招了我们(本章未完,请翻页)

  请收藏本站:https://www.bqgde.de。一起小说吧手机版:https://m.bqgde.de