“是变化丹！”

　　萧倾仙带着笑意的声音远远传来。

　　“对哦！”

　　小猫取出一个丹瓶吃了一粒复原丹后，金印上那金灿灿的鱿鱼变成了原本猫咪的样子。

　　“吓死本猫了，差点就变成大鱿鱼了。”小猫心有余悸的跳到林东方肩膀上，警惕的看着那一池子鱿鱼仔，“我刚刚吃了变化丹又试着变成灵儿的样子，现在没有尾巴了，看来变化丹药效还在的时候不能吃这鱿鱼…”

　　林东方认真记下这一条。

　　程小云好奇道，“那变化丹只能让兽身变作人身么？”

　　“倒也不一定，回头我再研究研究，有了这鱿鱼仔说不定会让我的研究更进一步。”

　　小猫又叉起一根鱿鱼须尝了尝，仔细琢磨‘百变’的真意。

　　“那什么，你先给我做一盘…额…我看看食材。”小猫翻了翻菜谱，最后指着一盘小炒肉说道，“就是这个辣椒小炒肉了，用山膏猪肉和这鱿鱼一起炒，我再感悟感悟里面的变化。”

　　“得咧。”

　　林东方系上围裙，开始备料。

　　辣椒小炒肉是家常菜，要想做出彩的话就需要一些小技巧了。

　　五花肉是不用多说，为了成菜漂亮和照顾并不怎么喜欢吃肥肉的人，可以把外层的肥肉剔掉，最后有六七成瘦肉看着会更加有食欲一些。

　　剃下来的肥肉也不用等着做别的菜，直接切成了薄片。

　　“喵啊，小云你喜欢吃纯炒肥肉？”小猫看着林东方在那切纯肥肉片有些心惊。

　　她可吃不来这玩意。

　　程小云小声道，“我没和他说过我能直接硬造这种肥肉片的，这种肥肉片把油全炒出去再炒辣椒其实挺香的…不过我也就能吃三四片，我爹能吃，一次能造一盘子。”

　　“嘶…”小猫咽了咽口水，一想到一盘子纯肥肉的辣椒炒肉她都觉得可怕。

　　“这肥肉一定要切的薄薄的，这样可以更快的炒出油脂，同时也可以让形成的油渣更加焦脆，这是让辣椒炒肉口感更丰富的小妙招。”林东方捏起一片薄薄的肥肉片展示了一下，“而且等到成菜后这些油渣会吸收菜汤，味道甚至比瘦肉还好。”

　　“真的？”程小云嗖的一下凑过来。

　　“真的！”林东方用力点头，然后开始切刚刚处理好的五花。

　　程小云也不说话，直接回屋换了身衣服开始绕着整个瑶池圣地跑圈。

　　“她这是干啥？”小猫掏出一根小鱼干咬了咬。

　　“额，据灵儿说这样有助于等下吃的更多。”林东方见状又多切了些肉。

　　“辣椒就用这种螺丝椒，切成滚刀块后揉一揉，再用粗筛子筛一下，把辣椒籽都筛出去。”

　　“为了好看可以来点红色辣椒，我这就用红色柿子椒了，不怎么辣，也是滚刀块。”

　　“剩下就是姜丝蒜片，没什么好说的。”

　　“起锅不加油，先把辣椒倒进去干煸，杀掉辣椒的青涩味。”（本章未完，请翻页）

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