吃到嘴里的桂花绿豆汤，真是又凉又甜，蒋六儿三两口就喝完了。

　　清爽的绿豆香气，混着蜂蜜糖霜的绵软豆沙，还有桂花的香味。

　　那种清甜爽快的感觉，从舌头尖直冲到脑门，背后都激起一番凉意。

　　绿豆汤是用大海碗盛的，蒋六儿的小脑袋直接埋进碗里，像只饿坏的猫。

　　“这简直太好喝了！咱们要是卖这个，大热天肯定赚钱！赶紧米面铺去买绿豆吧！再卖些这样的桂花糖，比蜂蜜便宜的多！”

　　到底还是小家伙做事有冲劲儿，刚喝了一碗绿豆汤，就已经跃跃欲试了。

　　“嘘！小点儿声，人家还以为你是来抢生意的。”

　　梨月忙伸了食指止住她，悄悄指了指熟水摊的店主。

　　夏天在京师市井上卖熟水，大多都是这样的挑担子的小贩。

　　早晨一条扁担把铺子挑来，晚上再用扁担担走，一般只卖一种汤水。

　　这家的店主是个高个子的老汉，短布衫青布裤，头上裹着黑网巾。

　　肩膀上搭着条厚厚的手巾，大概是挑担时要垫着些。

　　帮忙照应生意的也是个女孩儿，看样子和梨月差不多年纪。

　　擦桌抹凳招呼客人，盛汤收碗算账点钱，利落的八面玲珑。

　　蒋六儿顺着梨月的眼神看过去，特别羡慕人家那利落样子。

　　“绿豆汤我也会煮，头天晚上泡豆子，第二天清早多加水煮，大火把豆子煮开花，盛出来用井水浸着，多放些糖就成了！到时候就卖一文钱两大碗，一大锅汤还不得卖几百文？！过不了几天，咱就发财了，小月姐！”

　　原以为蒋六儿是个暴脾气憨丫头，谁想到她脑瓜子还挺灵。

　　但是这样的做法太粗糙了，梨月捂着嘴直笑。

　　“照你说的那样儿，过不了两天就没人来喝了。光是绿豆汤加桂花糖，还要卖的便宜多给一碗，客人很快就喝腻了。咱们要做香饮子，就要做的更精致，卖的也更贵才是。”

　　梨月仔细品尝过，就知道这碗汤水不单用了绿豆，还加了香糯米。

　　这样熬出来的汤，不但有绿豆清香，还有米香气，且更加粘稠。

　　调味则是加了不少桂花糖，甜丝丝的香气馥郁，也算是很讲究的了。

　　但依着梨月煮绿豆汤的方子，则还需加上薄荷叶煮水，夏天喝更清凉。

　　等到绿豆糖水放凉盛在碗里，要再放片金橘干增香，一枚蜜枣增色味。

　　桂花糖会换成一汤匙蜂蜜，桂花则是一小撮洒在豆儿水上飘着的。

　　这样才算是色香味俱全的一盏桂花绿豆汤。

　　“明天咱们先做四样香饮试一试。”

　　梨月心里想好了，她只能每天上下午来小铺看看。

　　煮汤饮的活儿只能交给蒋娘子与蒋六儿，所以先不能炖那些材料复杂的。

　　她刚刚买的材料里面，就有做绿豆汤、蜜煎梅汤、紫苏饮、香薷饮这四样汤水所用的材料。

　　两人喝完了绿豆汤，梨月付了钱，就去旁边的米粮铺买绿豆与糯米。

　　这些东西都买齐全了，还真是沉重的不得了。

　　蒋六儿的背篓里盛了不少东西，吵着要先回家一趟，放下东西再出来。

　　“咱们开香饮铺，还要买茶壶茶盏、桌椅板凳，我可是提不动了！”

　　明日就赶着要开张营业，铺子里别说相应的杯盘碗盏，就连几套整齐的桌椅板凳都没有。

　　好在梨月已经心里有数，这些东西她就没打算买。

　　梨月之所以要卖香饮子，就是存了小本经营的心思。

　　这条路子若能走通是最好，万一若是走不通，也不会赔掉太多。

　　方才买煮香饮的材料，这许多东西花了几钱银子。

　　至于那些茶壶茶盏与桌椅板凳，梨月打算去瓷器行木器行里租来用。

　　御街上有租赁铺子，这还是听小厮平安说的。

　　平安的家里不富裕，平日里也没什么好家具摆设。

　　她姐姐定亲接聘礼的时候，他就花了些钱，去木器行租了些像样家具。

　　还去瓷器铺子里头，租了一个青花大掸瓶，两对梅瓶，还有个石头盆景。

　　至于待客吃茶的茶碗茶壶酒杯，还有摆茶桌席面的桌椅，都是租来的。

　　梨月带着蒋六儿先去了瓷器铺子，捡那便宜些的蓝花碗，选了四十个。

　　另外配了四个青花提梁大茶壶，还有四个木盘子。

　　这些东西租一个月，总共花费一百钱，拿一两银子做押金。

　　然后又去木器行里头，选了四套柳木桌凳，外加四架条凳。

　　租一个月的钱是一百二，外加抵押三两银子。

　　木-->>

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