从烧烤摊走向全球美食大亨

第173章 社群营销方案,效果拔群!(2/3)

些快餐舶来品吗?
  聊了会儿方案。
  楚浩也和秦绛衣聊了会儿别的。
  “早餐店这边我有了一些新的灵感要和你商量商量,你经验多,帮我分析一下,现在咱们店主食太少,我准备推出一些汤食出来,你看怎么样?”
  “什么样的汤食?”秦绛衣问。
  楚浩笑道:“这一开始是货源那边的问题,他们家猪杂出不了手,我看着都挺新鲜,就有点动心,打算整个猪血汤,弄点中药草。”
  秦绛衣问:“你研究过吗?”
  楚浩:“这个我妈比较拿手,到时候找她学,做的是传统猪血汤,用枸杞叶、益母草或者真珠花菜来炖。”
  楚浩跟秦绛衣说起了步骤。
  内行人之间的交流,可以如此详细,秦绛衣光听谱子就能判断出合不合适。
  用大肠、粉肠、猪肺、猪肝、瘦肉,以及当天买的新鲜猪血,那种摸起来手感扎实的,颜色鲜红的,猪血嫩如豆腐,凝固后切块,用小火,血不能煮开,不然会上浮,还会有小气泡,主要调口用鱼露辣椒去除猪血的腥味,再加点猪颈靠背上面的前栏肉,切成小片。
  “我是想着,让客人大清早过来喝一点菜汤,吃几块猪血,胃会很舒服,而且我们加中草药,对年纪大的人来说应该很受欢迎,因为早餐店那边大龄客人比较多,都是些老汉儿大妈。”
  秦绛衣用手指敲着桌面,忽然轻笑道:“你妈懂的还有点多,你知道这是从哪儿学的吗?”
  “应该是从我爷爷那儿学的吧……”
  秦绛衣:“这是广东那边的做法,汕头人的早餐桌上就有这种猪血汤。”
  “山城人买账吗?”楚浩问。
  “你试试呗,不是货源那边能低价购入吗?成本也低,试试再说。”
  “成。”
  随后,秦绛衣又想起一事,“最近会有个饭局,在我家那边组织一下,你也去。”
  楚浩指了指自己,顿时一愣。
  秦绛衣:“你可以带小鹿去,就是圈子里的一些朋友,比较卖我面子,趁机把你介绍出去认识一下。”
  楚浩顿时有些感动。
  这件事是秦绛衣当初一口答应下来的,要带楚浩进圈子,介绍一些美食圈的人物,当初因为楚浩的店子还不够成熟,所以一直没这么想过,现在纪录片出来了,正值火爆的时候,机会就到了。
  以前,主要是不知道该怎么介绍。
  现在介绍起楚浩来,就有名头了嘛。
  李导都经常去做客,大拇指称赞过的烧烤店,那帮人怕都会高看楚浩一眼的。
  ……
  时间流逝。
  社群营销方案出炉后。
  果然让店铺更加火爆。
  尤其是近段时间,乘上了纪录片的顺风车,一些以前拉不回来的客人,在营销方案的帮助下,成为了回头客,尤其是酒水营销这一块直接是肉眼可见的增长迅速。
  楚浩本身就有高粘度的粉丝客人群,用社群营销一捆绑,产生的效应是翻了数倍的,非常恐怖。
  每天的流水,更是狂增到了近30w。
  正如秦绛衣所言,这种方案看似给了客人优惠,实际上门道可多了,比以前更赚钱,让楚浩十分佩服秦绛衣的运营才能。
  而在客流量这一块,外地的游客比较多,以前是很少见的。
  大学城这边不是没有游客,但转化率太低,没有集中宣传过,及时有人推荐,那也是屈指可数。
  但这段时间,从山城各地来大学城的游客越来越多,其中有七八成,是奔着大舅哥这三个字而来的,连带着整条北街,都变成了游客的专场。
  大长龙再次排起队来。
  每天入夜后,玩了一天的游客去的不是洪崖洞、三峡、朝天门、观音桥,而是大学城。
  每一位客人,见到楚食烧烤,既陌生,却又熟悉。
  镜头里的楚食烧烤有滤镜。
  现实里的,却多了几分烟火气和地气。
  但唯一不变的,是烧烤店的味道和品质,以及楚浩的英俊的颜值。
  “老板你真的好帅啊!”
  “能给我签个名吗?我们是从山东那边专门过来的!”
  “老板,我们从海南来的,想尝尝你家的牛三样!”
  “老板!来我们合张影吧!”
  “我是来看老板娘的,老板娘在什么地方?”
  “老板你真结婚啦?可惜!”
  坐在收银台上的何冬冬,一脸茫然,大长队从外面排进了门口,很多客人为的不是点餐,而是拍照,为的不是烧烤,而是老板儿,何冬冬感觉很新奇,她每天都能看见老板儿,所以虽然知道老板儿很帅,但没有那么多惊艳感,可这些游客不同,当然也主要是因为楚浩和镜头上的长相一模一样。
  众所周知,镜头上和现实里是两码事。
  楚浩的颜那么扛打,满足了一批女性游客的需求。
  可惜,陆沉鱼被楚浩藏起来了,那些男性游客只能大呼可惜,没能见到他们朝思暮想的老板娘。-->>

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